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陈勇源

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：西南大学荣昌校区更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个烟熏
  • 5个石榴皮
  • 5个涂膜保鲜
  • 5个牛肉
  • 5个方差分析
  • 5个保鲜
  • 3个食品
  • 3个食品添加剂
  • 2个蛋白饮料
  • 2个低脂
  • 2个低脂牛奶
  • 2个豆浆
  • 2个豆制品
  • 2个饮料
  • 2个脂肪替代品
  • 2个添加剂
  • 2个大豆制品
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白

机构

  • 5个西南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个农业与技术
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业
  • 1个现代农业科技
  • 1个中国轻工教育
  • 1个北京农业（下...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个第九次全国李...

地区

  • 4个重庆市
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
安莉萍
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢爱英
供职机构：西南大学
研究主题：干酪 卤鹅 发酵剂 食品检测 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江林
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：双孢菇 果冻 烟熏 感官评定 方差分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾刚
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐泽平
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：烟熏 方差分析 牛肉 涂膜保鲜 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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