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崔峻

作品数：4 被引量：23H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 3个新疆生产建设...
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传媒

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  • 1个中国乳品工业

地区

  • 7个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雅钦
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 表没食子儿茶素没食子酸酯 掺假 葛粉 近红外漫反射光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 大鼠血脂 番茄皮 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李升
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：醋酸 CR(VI) 木质素 吸附重金属 笋壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：面包 分析方法 电子鼻 挥发性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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