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马雅钦

作品数：4 被引量：19H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个水利工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 7个燕麦
  • 7个燕麦Β-葡聚...
  • 5个豆渣
  • 5个脂肪酸
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
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  • 3个豆渣膳食纤维
  • 3个血糖
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  • 3个营养价值
  • 3个脂肪

机构

  • 8个西南大学
  • 4个重庆市农产品...
  • 3个贵州省马铃薯...
  • 2个西南农业大学
  • 1个宁夏医学院
  • 1个江南大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个北京机床研究...
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个重庆市自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个重庆市高等教...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个重庆市教育委...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市研究生...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国调味品
  • 3个肉类研究
  • 3个食品与生物技...
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个2013全球...
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个贵州农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个西南大学学报...
  • 1个林业科学

地区

  • 7个重庆市
  • 1个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：面包 分析方法 电子鼻 挥发性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嘉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 掺假 葛粉 甘薯 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔峻
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：豆浆 膳食纤维 出品率 豆腐品质 全子叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李升
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：醋酸 CR(VI) 木质素 吸附重金属 笋壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝诗平
供职机构：西南大学
研究主题：近红外光谱 近红外光谱分析 花椒 挥发油含量 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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