袁瑞
- 作品数：14 被引量：50H指数：5
- 供职机构：湖州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：湖州市科技计划项目浙江省医药卫生科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 2023年浙江省湖州市一起食源性疾病暴发事件病原学分析
- 2024年
- 目的对2023年浙江省湖州市一起食源性暴发事件进行病原菌的鉴定和溯源分析,查明事件暴发的原因。方法采集此次事件中相关人员的肛拭子、粪便和涂抹物等样本进行致病菌分离培养。经FilmArray多病原分子检测系统初筛后,用飞行质谱仪鉴定分离到的菌株,并进行药物敏感性试验。采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)法对本次事件的检出菌进行聚类分析,并进行全基因组测序,通过基因注释和序列比对分析病原菌的毒力因子与耐药基因,基于单核苷酸多态性(SNP)构建系统发育树对病原菌进行溯源分析。结果本次共分离出8株副溶血弧菌,均来自患者。8株菌分为O10:K4和O3:K6两个血清型,相同血清型菌株PFGE带型相同,8株菌均对头孢唑啉耐药,且携带相同的耐药基因。相同血清型菌株间SNP变异位点不超过9个,SNP进化分析提示相同血清型菌株同源。结论副溶血弧菌为本次事件的致病菌。全基因组测序技术可作为PFGE分子分型的补充应用于病原菌的监测和暴发事件调查。
- 严伟董芬芬纪蕾陈莉萍袁瑞张鹏
- 关键词：副溶血弧菌食源性疾病病原学特征
- 一种智能定量出料、记录反馈摄入量的调料盒
- 本发明公开了一种智能定量出料、记录反馈摄入量的调料盒，包括壳体，壳体内设置有控制单元、旋转机构、真空吸料机构以及克重盘，控制单元包括控制屏、核心处理模块以及数据存储模块，克重盘内设置有称重模块，转盘上表面设置有三个盒体，...
- 杨中荣张鹏袁瑞梁茵茵朱幸李婧王芳丁晶莹张思潮付云何艳宏
- 湖州市餐饮业现榨果汁微生物污染状况评价被引量：5
- 2020年
- 目的了解湖州市现榨果汁微生物污染状况,为卫生监管、食源性疾病防治提供参考。方法2016年-2017年,在每年6月-8月随机采集大中型酒店、餐厅、饮品店等餐饮环节制作的现榨果汁190份,对所有样品均开展菌落总数和金黄色葡萄球菌检测,其中有40份样品增加沙门菌和单核细胞增生李斯特菌检测。结果190份现榨果汁中不合格率为46.32%(88/190),其中有87份为菌落总数不合格,1份为菌落总数和金黄色葡萄球菌不合格。致病菌检出率为2.63%(5/190),均为金黄色葡萄球菌。菌落总数计数为1 cfu/ml^3.2×10^6cfu/ml,中位数为7.5×10^4cfu/ml,对数均数为(4.69±1.27)cfu/ml。相比于餐厅,大中型酒店和饮品店采集的现榨果汁的不合格率(P<0.05)和菌落总数计数均较高(P<0.001)。结论湖州市现榨果汁微生物污染不容乐观,主要原因为细菌总数超标,但引发食源性疾病风险尚不高。
- 袁瑞付云宋臻鹏沈建勇
- 关键词：餐饮食品微生物污染
- 湖州市中小学生超重肥胖状况调查被引量：2
- 2024年
- 目的了解浙江省湖州市中小学生超重肥胖状况及影响因素,为制定学生超重肥胖防控措施提供依据。方法采用分层随机整群抽样方法,于2023年9—11月抽取湖州市5个区(县)的中小学生为调查对象,采用《学生健康状况及影响因素调查表》收集基本信息、饮食习惯和运动情况等资料;测量身高、体重,计算体质指数,分析中小学生超重肥胖状况;采用多因素logistic回归模型分析中小学生超重肥胖的影响因素。结果调查中小学生7573人,其中男生3791人,占50.06%;女生3782人,占49.94%。小学2754人,占36.37%;初中2744人,占36.23%;高中2075人,占27.40%。检出超重肥胖2166例,超重肥胖检出率为28.60%,其中超重1186例,超重检出率为15.66%;肥胖980例,肥胖检出率为12.94%。多因素logistic回归分析结果显示,性别(女,OR=0.546,95%CI:0.493~0.604)、含糖饮料摄入频次(≥1次/d,OR=1.349,95%CI:1.102~1.650)和奶及奶制品摄入频次(>0~次/d,OR=0.742,95%CI:0.577~0.954)是中小学生超重肥胖的影响因素。结论湖州市中小学生超重肥胖检出率为28.60%,与性别、含糖饮料和奶及奶制品摄入频次有关。
- 梁茵茵袁瑞朱幸付云
- 关键词：超重肥胖影响因素
- 湖州市网络外卖配送餐微生物污染状况分析被引量：3
- 2023年
- 目的 了解湖州市外卖配送餐中微生物污染状况,为卫生监管、食源性疾病防制提供参考。方法 2018年和2021年随机采集全市网络外卖配送餐542份,开展大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和致泻性大肠埃希菌检测,依据相关标准进行分析评价。结果 外卖配送餐总体不合格率为12.92%(70/542),其中大肠埃希菌不合格率为9.78%(53/542),食源性致病菌不合格率为4.06%(22/542)。食源性致病菌中蜡样芽胞杆菌检出率最高,为6.64%(36/542),单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和致泻性大肠埃希菌的检出率分别为3.32%(18/542)、2.21%(12/542)和0.55%(3/542),蜡样芽胞杆菌>10^(4)cfu/g的比例为2.78%(1/36),金黄色葡萄球菌>10^(3)cfu/g的比例为零。在食品分类上,凉拌菜中大肠埃希菌不合格率显著高于其他食品(P<0.01),单核细胞增生李斯特菌和致泻性大肠埃希菌均主要在寿司、沙拉和凉拌菜中检出(P<0.05)。在热处理方式上,大肠埃希菌和单核细胞增生李斯特菌在未经热处理的食品中的不合格率均最高。在采样时间上,二季度和三季度的大肠埃希菌不合格率显著高于一季度和四季度;三季度的蜡样芽胞杆菌检出率显著高于其他采样时间。结论 湖州市外卖配送餐存在一定安全风险,沙拉、寿司和凉拌菜等未经热处理的即食食品风险较高,尤其在气温较高的夏秋季节,应加强监督检查与监测。
- 袁瑞宋臻鹏黄铮闻栋
- 关键词：微生物污染
- 社区卫生服务发展现状及相关问题
- 目的 :分析社区卫生服务发展现状及相关问题,为完善社区卫生服务工作提供科学依据。方法 :收集国内外社区卫生服务工作相关资料并进行分析。结果 :英国的社区卫生服务具有整体规划性强、服务内容全面、法律保障性强三项特点。澳大利...
- 付云袁瑞丁晶莹俞梅华
- 关键词：社区卫生服务
- 湖州市市售凉拌菜中主要致病菌污染状况及快速定量风险评估被引量：5
- 2022年
- 目的了解湖州市市售凉拌菜中主要致病菌的污染状况,并初步评估其健康风险,为食源性疾病防制提供参考。方法2017年和2020年随机采集市售凉拌菜461份,对其开展大肠埃希菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)以及蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)检测,依据相关标准对其进行微生物污染状况评价,并运用食品微生物快速定量风险评估(sQMRA)模型初步评估其健康风险。结果凉拌菜中大肠埃希菌不合格率最高(48.94%,46/94),其平均污染水平为104.34 CFU/g,主要在农贸市场和网店等流通环节污染严重(P=0.004)。食源性致病菌中,单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌检出率分别为9.54%(44/461)、5.21%(24/461)、1.30%(6/461)和1.06%(1/94),金黄色葡萄球菌≥104CFU/g和蜡样芽孢杆菌≥10^(5)CFU/g的比例均为零。经评估,4种食源性致病菌的年估计总发病数为2208例,总发病概率为7.21×10^(-4),风险等级均为中风险。结论湖州市市售凉拌菜整体卫生状况不佳,尤其是大肠埃希菌污染严重,4种主要食源性致病菌污染也存在一定风险,建议加强监督、评估与优先管理。
- 袁瑞黄铮宋臻鹏闻栋朱幸
- 关键词：凉拌菜食源性致病菌风险评估
- 南太湖水体及水产品中微囊藻毒素污染状况调查被引量：2
- 2021年
- 目的了解南太湖水体及水产品中微囊藻毒素(MCs)污染状况,为当地MCs防治提供参考依据。方法2018年9月-12月采集南太湖12份水体和53份水产品,用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定其中的9种微囊藻毒素。结果水体中MCs检出率为75.00%(9/12),共检出5种MCs,分别为微囊藻毒素-RR(MC-RR)、微囊藻毒素-YR(MC-YR)、微囊藻毒素-LR(MC-LR)、微囊藻毒素-HtYR(MC-HtYR)和微囊藻毒素-WR(MC-WR),其中MC-LR的浓度最高[(0.36±0.56)μg/L],其次为MC-RR[(0.19±0.30)μg/L];水产品中MCs检出率为26.51%(22/83),共检出6种MCs,分别为MC-RR、MC-LR、MC-WR、MC-YR、MC-HtYR和微囊藻毒素-LA(MC-LA),其中MC-RR含量最高[(0.92±5.77)μg/kg],其次为MC-LR[(0.46±2.54)μg/kg]。MCs主要在鱼类的内脏中检出(68.18%,15/22)。结论南太湖水体及水产品中存在微囊藻毒素污染,均以MC-RR和MC-LR为主,但污染水平尚不高。
- 袁瑞付云张鹏邵国健宋臻鹏
- 关键词：水产品微囊藻毒素污染
- 南太湖主要野生水产品中微囊藻毒素初步健康风险评价
- 2021年
- 目的 了解南太湖野生水产品中微囊藻毒素(MCs)污染状况,并对其进行初步健康风险评价。方法 2016年-2018年采集南太湖野生水产品74份,采用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法测定其中微囊藻毒素含量,根据WHO提供的MC-LR每日耐受摄入量(TDI)对其健康风险进行初步评价。结果 74份水产品的可食部位中有4份检出MCs,分别是3份白虾和1份螺蛳,总检出率为5. 41%(4/74)。软体动物中MCs检出率最高(16. 67%,1/6),其次为虾类(13. 64%,3/22);4份检出MCs的样本均采集于第三季度。共检出2种MCs,其中白虾中检出了MC-LR和MC-RR,螺蛳中检出了MC-RR,含量分别在0μg/kg~2.190μg/kg、0μg/kg~1.274μg/kg和0μg/kg~0.266μg/kg,其每日摄入量均显著低于WHO确定的TDI安全值。结论 南太湖白虾和螺丝的可食部位中存在低水平微囊藻毒素污染,其引发的健康风险较低。
- 袁瑞邵国健付云张鹏宋臻鹏
- 关键词：水产品微囊藻毒素健康风险评价
- 湖州市儿童流感样病例中肠道病毒病原特征分析被引量：3
- 2021年
- 目的了解湖州市儿童流感样病例中肠道病毒(EV)的感染状况及病原特征。方法对2018年-2019年湖州市某哨点医院送检的已排除流感的438份儿童流感样病例咽拭子标本进行肠道病毒荧光定量RT-PCR核酸检测。结果438份标本中肠道病毒核酸阳性共80份,阳性率为18.26%。其中CoxA4阳性9份,CoxA6阳性8份,CoxA10阳性2份,CoxA16阳性4份,其他EV阳性57份。男、女阳性率分别为19.48%和16.91%。5月-7月为流行高峰。结论湖州市儿童流感样病例中最主要的病原体是其他肠道病毒,其次为CoxA4。加强对儿童急性呼吸道病例中肠道病毒的监测研究,为病例的及时诊断和治疗提供技术保障。
- 吴晓芳纪蕾袁瑞陈莉萍沈月华郑丽芳
- 关键词：流感样病例肠道病毒病原谱
