周骁
- 作品数：7 被引量：71H指数：4
- 供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 蜂蜜中5－羟甲基糠醛的辐照降解方法
- 本发明涉及一种蜂蜜中5－羟甲基糠醛的辐照降解方法，其用γ射线对蜂蜜中的5－羟甲基糠醛进行辐照降解，辐照剂量为5KGy－15KGy。该方法不仅可以降解蜂蜜中的HMF含量至10mg/kg以下，5－羟甲基糠醛的降解率达到90％...
- 薛晓锋吴黎明赵静田文礼周金慧王峰岳兵周骁
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定蜂王浆中羟甲基糠醛含量被引量：14
- 2008年
- 建立了测定蜂王浆中羟甲基糠醛含量的固相萃取-反相高效液相色谱法。蜂王浆样品用水溶解提取,提取液用亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉降蛋白后,再用C18固相萃取小柱净化。羟甲基糠醛用甲醇从C18小柱上洗脱,氮吹浓缩至近干,残渣用流动相溶解,过0.45μm滤膜后,用高效液相色谱仪在285nm测定。本方法线性范围为0.1～20mg/L,线性相关系数R2=0.9993;在0.2～10mg/kg添加水平时,回收率在87.2%～93.1%之间,相对标准偏差为0.9%～3.4%,方法检出限为0.2mg/kg。
- 吴黎明田文礼薛晓锋周骁赵静胡福良
- 关键词：高效液相色谱蜂王浆羟甲基糠醛
- 蜂王浆品质评价研究
- 蜂王浆是哺育蜂舌腺和上颚腺共同分泌的乳白色或淡黄色的浆状物，成分复杂，有着较强的保健功能，但由于其中一些活性成分不稳定，易受温度、时间、光照、空气等条件的影响而发生变化，而这种变化会对蜂王浆的品质产生影响，迄今为止，尚没...
- 周骁
- 关键词：蜂王浆食品安全
- 文献传递
- 蜂花粉中糖的高效液相色谱分析被引量：17
- 2008年
- 研究了蜂花粉中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的高效液相色谱(HPLC)分析方法。花粉样品用热水溶解,超声波提取,亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉降蛋白,使用SUPELCO ENVITM固相萃取小柱去除色素等干扰成分后,以Waters Carbohydrate分析柱为色谱柱,乙腈-水(体积比79:21)为流动相进行分离,回收率90.4%～96.2%,精密度为2.4%～4.3%。利用本方法对8种花粉的80个样品进行了分析,发现花粉中果糖和葡萄糖的平均含量分别在10.9%～12.6%和6.8%～9.6%之间。该方法简便快捷,可作为标准方法对蜂花粉中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖进行分析,是一种对花粉糖分组成进行质量控制的有效方法。
- 吴黎明薛晓锋周骁陈芳赵静
- 关键词：蜂花粉高效液相色谱
- 反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量被引量：4
- 2008年
- 研究采用反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量。色谱柱为AtlantisC18柱,乙腈/水(含有5mmol/L庚烷磺酸钠)/甲酸(20:79.8:0.2)为流动相,紫外检测波长280nm。糠氨酸的线性范围在0.25～50mg/L,线性关系良好,线性方程为y=0.2818x+0.0271,相关系数为0.9997,方法的检出限为11.9mg/100g蛋白,加标回收率为96.94%。适用于蜂王浆中糠氨酸的测定。
- 周骁薛晓锋吴黎明赵静
- 关键词：蜂王浆糠氨酸反相离子对色谱
- 蜂王浆不同贮存条件下蛋白质二级结构的Fourier变换红外光谱研究被引量：32
- 2009年
- 蜂王浆的质量与贮存时间和温度相关。测定了在不同温度下经过不同时间贮存后的蜂王浆Fourier变换红外光谱,应用去卷积和曲线拟合方法对蜂王浆的酰胺Ⅰ带进行分析,以期得到其蛋白质二级结构的组成。结果表明:这些蜂王浆之间存在明显而有规律的光谱差异,蛋白质二级结构的组成之间也存在显著差异。随着贮存时间增加和温度升高,蜂王浆蛋白质二级结构的α-螺旋和β-折叠分别显著减少和增加,β-转角也有增加的趋势,其变化幅度为28℃>16℃>4℃>-18℃。这些结果与蜂王浆应该低温保存的理论相符。FTIR红外光谱结合去卷积、二阶导数和曲线拟合方法是评价蜂王浆品质和新鲜度的一种有效方法。
- 吴黎明周群周骁赵静孙素琴胡福良
- 关键词：红外光谱蜂王浆蛋白质二级结构
