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南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室

作品数：4 被引量：38H指数：3
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地区

  • 1个江苏省
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王璐莎
作品数：4被引量：35H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室
研究主题：抗氧化肽 鸭肉 抗氧化活性 动物蛋白源 动物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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