华南理工大学轻工与食品学院
- 作品数：11,358 被引量：56,353H指数：57
- 相关作者：詹怀宇刘焕彬李冰崔春宁正祥更多>>
- 相关机构：广西大学轻工与食品工程学院华南农业大学食品学院河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程理学更多>>
- 詹怀宇
- 作品数：788被引量：3,917H指数：28
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
- 研究主题：漂白 造纸 漆酶 纸浆 木素
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 刘焕彬
- 作品数：570被引量：2,138H指数：22
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院造纸与污染控制国家工程研究中心
- 研究主题：纸浆 造纸 造纸工业 造纸过程 制浆
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 李冰
- 作品数：549被引量：1,849H指数：21
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：超声 引物 试剂盒 乳液 皮克林
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 崔春
- 作品数：495被引量：1,660H指数：20
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 宁正祥
- 作品数：417被引量：4,483H指数：37
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 武书彬
- 作品数：374被引量：1,147H指数：16
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
- 研究主题：木质素 热解 木素 蔗渣 热重分析
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 陈嘉翔
- 作品数：355被引量：1,208H指数：19
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
- 研究主题：制浆 漂白 纸浆 造纸 脱墨
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 李汴生
- 作品数：341被引量：2,099H指数：23
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 郑建仙
- 作品数：328被引量：2,443H指数：25
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
- 杨连生
- 作品数：270被引量：2,090H指数：23
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
- 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
