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南京工业大学食品与轻工学院

作品数:538 被引量:1,966H指数:18
相关作者:陆利霞李壹熊强孙芸王浩更多>>
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地区

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120 条 记 录,以下是 1-10
陆利霞
作品数:161被引量:1,013H指数:16
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:食品安全 食品 泡菜 鱼肉 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李壹
作品数:76被引量:120H指数:6
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊强
作品数:71被引量:487H指数:13
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:风味物质 教学改革 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
作品数:52被引量:530H指数:11
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
作品数:47被引量:133H指数:7
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:高校 聚苹果酸 校办 发酵液 创业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海英
作品数:39被引量:69H指数:5
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:棉织物 教学改革 三氟乙酸 剥色 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许宗奇
作品数:39被引量:89H指数:4
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 固态发酵 基因工程菌 缓释尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
作品数:33被引量:210H指数:9
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:兔骨骼肌 肌球蛋白 磷酸盐 酿酒酵母 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑春玲
作品数:31被引量:54H指数:5
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:轻化工程 教学改革 工程实践能力 腈纶 轻化工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚丽丽
作品数:27被引量:123H指数:7
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:食品 大豆多糖 玉米蛋白 纯种发酵 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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