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南京工业大学食品与轻工学院
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陆利霞
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王浩
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淮阴工学院生命科学与化学工程学...
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陆利霞
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供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:食品安全 食品 泡菜 鱼肉 乳酸杆菌
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李壹
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供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
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熊强
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研究主题:风味物质 教学改革 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶
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孙芸
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研究主题:葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
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研究主题:高校 聚苹果酸 校办 发酵液 创业教育
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林丽军
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研究主题:兔骨骼肌 肌球蛋白 磷酸盐 酿酒酵母 浊度
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郑春玲
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供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:轻化工程 教学改革 工程实践能力 腈纶 轻化工程专业
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姚丽丽
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供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:食品 大豆多糖 玉米蛋白 纯种发酵 纯种
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