您的位置： 专家智库 > >

南京工业大学食品与轻工学院

作品数：545 被引量：2,030H指数：18
相关作者：江凌陆利霞李壹熊强孙芸更多>>
相关机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院南京中医药大学药学院东南大学成贤学院制药与化学工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>

合作机构

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 51个化学工程
  • 38个生物学
  • 23个农业科学
  • 19个理学
  • 16个文化科学
  • 13个医药卫生
  • 8个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
  • 4个动力工程及工...
  • 4个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个艺术

主题

  • 27个食品
  • 25个离子
  • 20个发酵
  • 16个转肽酶
  • 16个肽酶
  • 16个谷氨酰转肽酶
  • 16个固定化
  • 16个Γ-谷氨酰转...
  • 15个织物
  • 13个染色
  • 13个棉织
  • 13个纯化
  • 12个染料
  • 11个蛋白
  • 11个芽孢
  • 11个壳聚糖
  • 9个动力学
  • 9个芽孢杆菌
  • 9个酵母
  • 9个活性染料

机构

  • 121个南京工业大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个东南大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江理工大学
  • 1个盐城师范学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个南通出入境检...
  • 1个新疆生产建设...

资助

  • 48个国家自然科学...
  • 28个国家重点基础...
  • 24个江苏省自然科...
  • 19个江苏省高校自...
  • 17个国家高技术研...
  • 15个国家科技支撑...
  • 11个江苏省科技支...
  • 9个江苏省科技基...
  • 8个“十二五”国...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个江苏省高等学...
  • 7个江苏省农业科...
  • 6个江苏省“青蓝...
  • 5个江苏省高技术...
  • 5个江苏省基础研...
  • 4个江苏省博士后...
  • 4个江苏省科技厅...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省科技计...

传媒

  • 25个生物加工过程
  • 21个食品与发酵工...
  • 18个食品工业科技
  • 13个过程工程学报
  • 13个南京工业大学...
  • 11个印染助剂
  • 11个食品研究与开...
  • 10个中国调味品
  • 10个高校化学工程...
  • 10个现代食品科技
  • 9个化工学报
  • 9个食品科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品科学
  • 8个纺织学报
  • 8个食品工业
  • 7个安徽农业科学
  • 6个化工进展
  • 6个化工高等教育
  • 5个江苏农业学报

地区

  • 121个江苏省
共 121 条 记 录，以下是 1-10
江凌
作品数：209被引量：266H指数：9
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：海藻糖 脂肪酶 丁酸梭菌 纳米金 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆利霞
作品数：161被引量：1,022H指数：16
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品安全 食品 泡菜 鱼肉 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李壹
作品数：76被引量：122H指数：6
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊强
作品数：71被引量：495H指数：13
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：教学改革 风味物质 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
作品数：52被引量：537H指数：11
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
作品数：47被引量：133H指数：7
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：高校 聚苹果酸 校办 发酵液 创业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海英
作品数：39被引量：70H指数：5
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：棉织物 教学改革 三氟乙酸 剥色 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许宗奇
作品数：39被引量：90H指数：4
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 固态发酵 基因工程菌 缓释尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
作品数：33被引量：213H指数：9
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：兔骨骼肌 肌球蛋白 酿酒酵母 磷酸盐 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑春玲
作品数：31被引量：56H指数：5
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：轻化工程 教学改革 工程实践能力 腈纶 轻化工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共13页<12345678910>
聚类工具0