您的位置： 专家智库 > >

四川省吉香居食品有限公司

作品数：68 被引量：145H指数：7
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川东坡中国泡菜产业技术研究院四川李记酱菜调味品有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划四川省科技支撑计划四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>

合作机构

机构类别

  • 6个企业机构
  • 6个教育机构
  • 4个其他机构
  • 1个研究机构
  • 1个科研机构

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 14个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 11个建筑科学
  • 10个机械工程
  • 10个自动化与计算...
  • 10个理学
  • 9个电气工程
  • 9个交通运输工程
  • 9个一般工业技术
  • 9个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个天文地球
  • 8个社会学
  • 8个自然科学总论
  • 7个哲学宗教
  • 7个石油与天然气...

主题

  • 17个泡菜
  • 16个食品
  • 16个发酵
  • 13个营养
  • 13个四川泡菜
  • 12个调味
  • 12个风味
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 11个酿造
  • 11个自动化
  • 10个芽孢
  • 10个芽孢杆菌
  • 10个盐水
  • 10个盐渍
  • 10个抑菌
  • 9个组件
  • 8个豆豉
  • 8个蒸汽
  • 7个职教

资助

  • 12个四川省科技计...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个四川省科技支...
  • 9个四川省应用基...
  • 8个四川省自然科...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个四川省科技攻...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个四川省教育厅...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个长江学者和创...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家社会科学...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个福建省自然科...

传媒

  • 16个食品与发酵科...
  • 12个中国调味品
  • 11个中国酿造
  • 10个四川农业科技
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品科学
  • 9个食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 7个酿酒
  • 7个现代预防医学
  • 7个现代商业
  • 6个化工新型材料
  • 6个职教论坛
  • 5个环境科学学报
  • 5个安徽农学通报
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个应用与环境生...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国果菜

地区

  • 11个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：白酒 泡菜 发酵 浓香型白酒 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川东坡中国泡菜产业技术研究院
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 郫县豆瓣 生物胺
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川李记酱菜调味品有限公司
研究主题：泡菜 青菜 发酵 四川泡菜 泡菜加工
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川农业大学
研究主题：玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 响应面法 响应面法优化 抗氧化 泡菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省味聚特食品有限公司
研究主题：包装袋 包装瓶 脆度 泡菜 榨菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川高福记生物科技有限公司
研究主题：乳酸菌 豆瓣 发酵 泡菜 菌粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
成都大学
研究主题：高校 大学生 教学改革 教学 课程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省产品质量监督检验检测院
研究主题：家用和类似用途电器 白酒 测试装置 汽油 组件
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
成都市调味品研究所
研究主题：泡菜 生产工艺 乳酸菌 腐乳 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0