中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 作品数：10,638 被引量：61,241H指数：68
- 相关作者：范志红高彦祥罗永康江正强沈群更多>>
- 相关机构：北京农学院食品科学与工程学院河北农业大学食品科技学院山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
领域
- 1,443个轻工技术与工...
- 1,425个农业科学
- 1,365个经济管理
- 1,334个医药卫生
- 1,293个文化科学
- 1,264个生物学
- 1,259个化学工程
- 1,257个自动化与计算...
- 1,257个理学
- 1,250个环境科学与工...
- 1,080个建筑科学
- 1,068个一般工业技术
- 1,044个机械工程
- 1,038个政治法律
- 983个天文地球
- 968个哲学宗教
- 966个社会学
- 943个交通运输工程
- 940个电子电信
- 896个电气工程
主题
- 1,312个食品
- 1,195个营养
- 1,175个蛋白
- 1,166个活性
- 1,142个色谱
- 1,132个污染
- 1,128个细胞
- 1,127个基因
- 1,119个相色谱
- 1,115个植物
- 1,115个微生物
- 1,113个影响因素
- 1,113个发酵
- 1,095个分子
- 1,090个抗氧化
- 1,065个网络
- 1,045个稳定性
- 1,041个光谱
- 1,040个教育
- 1,035个温度
