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四川农业大学林学院茶学系

作品数：3 被引量：14H指数：1
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相关机构

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇生物技术
  • 2篇细胞工程
  • 2篇酶工程
  • 2篇基因
  • 2篇基因工程
  • 2篇发酵工程
  • 1篇饮料
  • 1篇微生物
  • 1篇黑茶
  • 1篇红茶
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶加工
  • 1篇茶饮料

机构

  • 3篇四川农业大学
  • 1篇重庆市农业科...

作者

  • 3篇齐桂年
  • 2篇尹旭敏
  • 2篇王小萍
  • 1篇姜波
  • 1篇刘巧林
  • 1篇王雪萍

传媒

  • 1篇茶业通报
  • 1篇乐山师范学院...
  • 1篇现代农业科技

年份

  • 2篇2007
  • 1篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
茶叶加工中微生物的研究进展被引量：13
2005年
微生物在茶叶加工中作用广泛,本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结。并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策,展望了微生物在茶叶加工领域中的发展前景。
尹旭敏王雪萍姜波齐桂年
关键词：微生物黑茶红茶茶饮料
生物技术在茶学研究中的应用现状与展望被引量：1
2007年
生物技术是一门新兴的技术,包括酶工程、细胞工程、基因工程以及发酵工程。综述了生物技术在茶学研究中的应用现状,并对其应用前景做了展望。
王小萍齐桂年尹旭敏刘巧林
关键词：生物技术酶工程细胞工程基因工程发酵工程
生物技术在茶学研究中的应用现状与展望
2007年
生物技术是一门新兴的技术,包括酶工程,细胞工程,基因工程以及发酵工程。本文综述了生物技术在茶学研究中的应用现状,并对其应用前景作了展望。
王小萍齐桂年
关键词：酶工程细胞工程基因工程发酵工程
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