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南京工业大学经济与管理学院中国食品安全评价中心

作品数：1 被引量：2H指数：1
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相关机构

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇信息透明
  • 1篇信息透明度
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品销售

机构

  • 1篇南京工业大学

作者

  • 1篇王冀宁
  • 1篇蒋海玲
  • 1篇王磊
  • 1篇马百超

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展被引量：2
2017年
食品行业中各参与方之间的信息不对称问题是食品安全事故频发的根本原因,消除各参与方之间的信息不对称能够有效遏制食品安全事故的爆发,从国内外理论与实践研究进展来看,食品安全信息透明度的相关研究甚少。基于社会共治理念,梳理了食品安全销售环节信息透明的主体以及各主体应透明的食品安全信息。最后,回顾、总结并探讨了食品安全信息透明度的发展方向。
王冀宁马百超蒋海玲王磊
关键词：食品安全信息透明度食品销售
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共1页<1>
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