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福建省科技计划项目(2010N3026)

作品数：4 被引量：29H指数：3
相关作者：李洪艳胡爱军郑捷郝立静闫伟更多>>
相关机构：天津科技大学福建三都澳食品有限公司更多>>
发文基金：福建省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白结构
  • 7个超声
  • 7个超声处理
  • 6个蛋白肽
  • 6个鱼骨
  • 6个真鲷
  • 6个食品
  • 6个酶法
  • 5个蛋白酶
  • 5个胸肉
  • 5个胰蛋白酶
  • 5个鱼鳞
  • 5个鱼皮
  • 5个鱼头
  • 5个鱼油
  • 5个制取
  • 5个水解
  • 5个脱钙
  • 4个蛋白质

机构

  • 9个天津科技大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个天津天隆农业...
  • 1个天津大学
  • 1个天津市龙威粮...

资助

  • 9个福建省科技计...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个福建省区域科...
  • 5个天津市科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技支...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个天津市农业科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个科技型中小企...

传媒

  • 7个食品工业
  • 7个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个饲料工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国油脂
  • 3个天津科技大学...
  • 2个现代化工
  • 2个生物技术
  • 2个食品科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个辐射研究与辐...
  • 2个中国科技信息
  • 2个精细化工
  • 2个声学技术
  • 2个高校化学工程...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪艳
供职机构：天津科技大学
研究主题：真鲷 鱼鳞 酶解 鱼油 鱼头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡爱军
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 超临界流体萃取 微波 真鲷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝立静
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：真鲷 鱼骨 鱼鳞 酶法水解 超声波作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：真鲷 鱼鳞 胶原蛋白肽 鱼皮 硫酸锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思思
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声处理 超声 蛋白结构 枸杞 清汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢秀丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉乳 超声处理 宠物食品 红薯淀粉 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琼希
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声波 复合胶 海水鱼 果冻 胡萝卜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田方园
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：超声辅助提取 亚麻籽粕 分离蛋白 超声处理 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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