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国家自然科学基金(31101317)

作品数：6 被引量：42H指数：4
相关作者：韩雪王海娟王学良张兰威高薇更多>>
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领域

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主题

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  • 11个乳酸菌
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  • 9个酵母菌
  • 9个发酵
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  • 7个西藏灵菇
  • 7个藏灵菇
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机构

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资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个黑龙江省博士...
  • 9个哈尔滨市青年...
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传媒

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地区

  • 12个黑龙江省
  • 2个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
韩雪
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海娟
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：相容性溶质 胁迫 乳酸菌 应激反应 耐盐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学良
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：相容性溶质 胁迫 乳酸菌 应激反应 耐盐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高薇
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：发酵乳 西藏灵菇 相容性溶质 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彩云
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：耐盐性 相容性溶质 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷鹏
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：黑芥子酶 惯性传感器 信号处理 小波阈值去噪 输电线路舞动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡彤
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 质粒 风味物质 发酵乳制品 共生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲宜
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：发酵性能 累及 相容性溶质 西藏灵菇 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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