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国家自然科学基金(C2003)

作品数：4 被引量：83H指数：4
相关作者：郭新宇张慧芸吴静娟段续康怀彬更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个江南大学
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  • 1个河南农业大学
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资助

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  • 1个国家农业科技...

传媒

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地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭新宇
供职机构：河南科技大学
研究主题：可食性膜 丁香精油 抗氧化 抗菌 膜性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芸
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴静娟
供职机构：河南科技大学
研究主题：多酚 丁香精油 肌原纤维蛋白 凝胶特性 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段续
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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