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湖南省教育厅科研基金(99C09)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：盛灿梅刘洪黄群麻成金文新华更多>>
相关机构：长沙理工大学吉首大学湖南商学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个冶金工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 4个冻干
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋粉
  • 2个大学生
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白提取工艺
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄粉
  • 2个蛋黄酱

机构

  • 3个湖南农业大学
  • 3个吉首大学
  • 2个长沙理工大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个湖南商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 6个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个湖南省普通高...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个美国福特基金
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个湖南省大学生...
  • 2个湖南省高校创...
  • 2个湖南省高校科...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省社科联...
  • 2个湖南省研究生...
  • 2个植物资源保护...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 4个食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个中国油料作物...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个中国电力教育
  • 2个江苏食品与发...
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个吉首大学学报...
  • 2个江苏调味副食...

地区

  • 5个湖南省
  • 1个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
盛灿梅
供职机构：长沙理工大学
研究主题：分光光度法 L-乳酸 米根霉 酸价 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：果脯 抑菌 保鲜 冷冻肉 香辛料精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文新华
供职机构：湖南商学院
研究主题：蛋白酶 抗氧化肽 麦胚蛋白 麦胚 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程云辉
供职机构：长沙理工大学
研究主题：多花黑麦草 饲用品质 青贮 青贮品质 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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