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“十一五”国家科技支撑计划(2008BADA0B04)
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胡庆松
郁志芳
杨性民
刘青梅
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南京农业大学食品科学系
研究主题:丹贝 发酵 大豆甙元 总黄酮 菌株
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研究主题:气调包装 雷笋 杨梅 褐变 响应面法优化
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