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拉萨设施红提葡萄高产栽培技术: 2024年; 为切实有效提升拉萨设施红提葡萄的产量与品质,通过多年栽培实践,从苗木定植、栽培管理、修剪技术、水肥管理、花果整形、果实采收、病虫害防治等方面,总结出适宜拉萨设施红提葡萄增产的关键栽培技术要点。; 赵李阳周娟张凯; 关键词：红提葡萄高产栽培

响应面法优化红提黑布林复合果酒发酵工艺: 2024年; 为研究红提黑布林复合果酒发酵工艺,通过单因素试验探究红提与黑布林的质量比、果酒酵母添加量、初始糖度、发酵温度、发酵时间对复合果酒发酵品质的影响。以感官评分为响应值,采用响应面试验优化得到复合果酒的最佳发酵工艺参数。结果表明,复合果酒最佳发酵工艺条件:红提与黑布林的质量比1:1、果酒酵母添加量0.3%、初始糖度25%、发酵温度23℃、发酵时间5 d。在此优化条件下,所得果酒酒精度9.1%vol,残糖9.6%,感官评分91分,果酒呈橘红色,果香浓郁,口感醇厚。研究结果可为复合果酒发酵工艺提供参考。; 余森艳李秀秀夏继蓉卢珍兰密更李志红; 关键词：红提复合果酒响应面法

基于透射光谱技术的红提pH和硬度无损检测: 2024年; 红提pH和硬度决定着果实的口感和收获后的品质。本文提出了一种基于透射光谱的红提pH和硬度(Firmness,FI)的检测方法。首先采集360个全生长周期红提样本光谱数据并通过不同光谱预处理建模,以此确定最好的光谱预处理方法。然后分别采用竞争性自适应加权算法(Competitive Adaptive Reweighted Sampling,CARS)、连续投影算法(Successive Projection Algorithm,SPA)、无信息变量消除算法(Uniformative Variable Elimination,UVE)、CARS-SPA、UVE-SPA数据降维方法对光谱进行特征变量提取,分别建立红提pH和硬度的偏最小二乘回归算法(Partial Least Squares Regression,PLSR)检测模型。红提果粒的pH和硬度的最优预测模型分别为移动平均法(Moving-Average Method,MA)-CARS-SPA-PLSR和MA-UVE-SPA-PLSR,两个模型预测集相关系数(Correlation Coefficient of Prediction,RP)分别为0.9882、0.9588,残差预测偏差(Residual Predictive Deviation,RPD)分别为6.5857、3.5167。结果表明,透射光谱技术可应用于红提果粒pH和硬度的检测,为全生长周期红提果粒pH和硬度的检测提供了一种新思路和新方法。; 高升王伟解万翠; 关键词：红提 PH 无损检测

智能化农业机械对红提葡萄种植业的促进作用: 2024年; 随着科学技术的发展,利用先进科学技术和智能化农业机械为农业种植业赋能增效已经成为趋势。以新形势下智能化农业机械对红提葡萄种植业的促进作用为研究对象,分析了智能化农业机械对王岘镇红提葡萄种植业发展的促进作用,论述了王岘镇智能化农业机械新技术推广工作存在的问题,最后以解决问题为导向,探索出了“优化推广路径、培养推广人才、完善推广机制”的工作策略,以期为相关工作人员提供参考。; 张明月; 关键词：红提葡萄

植物生长调节剂对红提葡萄产量和品质的影响: 2024年; S-诱抗素是由微生物次生代谢产生的一种无毒、无残留对食品及人体健康安全的植物生长调节剂。为探究S-诱抗素对红提葡萄产量和品质的影响,研究者选用10%S-诱抗素可溶性粉剂2500倍液、3333倍液、5000倍液、10000倍液、20000倍液、0.01%芸苔素内酯可溶液剂3333倍液在葡萄绒球期灌溉,测量果实成熟后产量和品质。结果表明:10%S-诱抗素可溶性粉剂能够有效增加葡萄果实果粒重、单穗重、产量,提高红提葡萄可溶性固形物、可溶性糖、维生素C及原花青素含量,推荐施用浓度为2500-3333倍液。; 伏志成张学岗; 关键词：植物生长调节剂红提葡萄

灰霉菌侵染对红提表皮蜡质和采后品质的影响: 2024年; 以红提为试验原料,研究灰霉菌对常温(25.0±0.5)℃贮藏红提表皮蜡质主要化学组分及其贮藏品质的影响。气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析红提果实蜡质主要成分,发现在整个贮藏期间,酸类、酯类相对含量较高,醇类、烷烃、萜类、醛类物质次之。随着贮藏时间的延长,两组果实的烷烃、萜类、醛类相对含量减少。灰霉菌侵染会导致表皮蜡质组成成分相对含量的降低,进而减少其表皮蜡质含量。贮藏期间,灰霉病加重红提果实的失重和软化,降低可溶性固形物、可滴定酸、总酚和总黄酮的含量。蜡质主要组成成分与品质指标相关性分析表明红提表皮蜡质是影响其贮藏品质的重要因素。; 于姝莉吕云皓韩彤江英; 关键词：红提组成成分灰霉菌贮藏品质

不同预冷方式结合1-甲基环丙烯对红提葡萄的保鲜效果: 2024年; 【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对照(CK)。置于(0±0.5)℃、相对湿度85%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次果实的各项生理指标变化。【结果】隧道式原位差压预冷、预蓄冷周转箱处理的红提葡萄降温速率明显比冷库预冷的速率快,1.5μL/L 1-MCP结合隧道式差压预冷、预蓄冷周转箱处理的果实较1-MCP结合冷库及CK处理的果实腐烂率和落粒率低,对葡萄的可滴定酸(TA)、可溶性固形物(SSC)含量的保留具有积极的作用,抑制了果实的呼吸强度和丙二醛(MDA)含量,激发了过氧化物酶(POD)的活性,较好的维持了果实品质和营养成分,有效延缓了果实的衰老进程。【结论】1.5μL/L 1-MCP结合隧道式原位差压预冷处理,推迟了红提葡萄的后熟软化衰老进程,保持了果实的品质和营养成分。; 李自芹李文绮王纪文马小宁赵志永党富民; 关键词：红提葡萄 1-甲基环丙烯

灰霉菌侵染对红提葡萄表皮蜡质结构和化学组分的影响: 2024年; 目的探讨灰霉菌侵染对红提葡萄表皮蜡质结构和化学组分的影响。方法红提葡萄采后分别用灰霉菌孢子悬浮液与无菌水处理,于0、6和15 d采用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对果实表皮蜡质微观结构和化学组分进行分析,通过差量法计算蜡质总量。结果随着贮藏时间延长,蜡质总量逐渐降低,接菌果实蜡质总量始终低于对照果实;通过SEM观察到红提葡萄表皮蜡质呈现堆叠的片状结构。贮藏后期,堆叠的蜡质结构出现塌陷,与对照果实相比,灰霉菌侵染后蜡质表面被分生孢子和菌丝所覆盖,蜡质逐渐溶解减少;GC-MS表明红提葡萄表皮蜡质包括脂肪酸和醇类各9种、烃类11种、酯类6种、萜类2种、醛类和其他成分各5种。其中,主要成分为脂肪酸(38.82%)和酯类(29.04%)。与对照果实相比,接菌果实蜡质成分中的脂肪酸、酯类和醛类相对含量在贮藏中期逐渐增加,烃类、醇类、萜类和其他成分相对含量逐渐降低。结论灰霉菌侵染对葡萄表皮蜡质总量、微观结构和化学组分均具有明显的影响,但其影响机制尚需进一步研究。; 韩彤于姝莉江英; 关键词：红提葡萄灰霉菌

0.02%二氢卟吩铁处理对提升红提葡萄果实品质的相关性研究: 2024年; 为了探究新型植物生长调节剂0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂喷施与“红地球”葡萄果实品质的相关性关系,设置0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂0.01mg·L^(-1)、0.02mg·L^(-1)、0.04mg·L^(-1)、0.06mg·L^(-1)4个处理,以清水处理为对照,在葡萄的幼果期和果实膨大期进行2次喷施,测定果实的可溶性固形物等果品指标。结果表明,0.01~0.06mg·L^(-1)的0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理“红地球”葡萄,无药害影响;0.01~0.06mg·L^(-1)的二氢卟吩铁处理与可滴定酸含量存在负相关性,与还原糖、糖酸比、固酸比和维生素C含量之间存在显著的正相关性(P<0.05),与可溶性固形物和花青素含量间存在不显著的正相关性(P>0.05);0.02~0.06mg·L^(-1)的0.02%二氢卟吩铁喷施均可提高葡萄果实中的可溶性固形物、维生素C等含量,有效提升果实的内在品质,其中浓度为0.06mg·L^(-1)的0.02%二氢卟吩铁喷施效果最好,建议在生产中使用。; 刘蕊张鹏举; 关键词：葡萄果实品质

一种基于高光谱成像的红提SSC和pH值检测及成熟度分类检测方法: 本发明提供了一种基于高光谱成像的红提SSC和pH值检测及成熟度分类检测方法，包括：采集红提样本并进行成熟度分类；采集红提样本的高光谱图像信息；对采集完高光谱图像信息的红提样本进行SSC和pH值测定；对红提样本的高光谱图像...; 高升解万翠杨锡洪卢宽宋琳张俊逸李昊恩

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