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张磊

作品数：6 被引量：22H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅重点项目吉林省科技厅资助项目更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个文学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个淀粉
  • 8个玉米淀粉
  • 6个多糖
  • 6个玉米
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉糊
  • 5个淀粉糊化
  • 5个淀粉膜
  • 4个蛋粉
  • 4个得率
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  • 4个淀粉基
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  • 4个定点突变
  • 4个动物
  • 4个血压
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶菌株

机构

  • 9个吉林农业大学
  • 2个吉林大学
  • 1个北华大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个吉林省肝胆病...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 7个吉林省科技厅...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个吉林省科技厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省科技发...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个吉林省自然科...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个吉林省世行贷...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个安徽省哲学社...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 6个粮食与油脂
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科学
  • 5个西北农林科技...
  • 5个中国食品学报
  • 4个吉林农业大学...
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品安全质量...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国兽医学报
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农产品加工
  • 2个粮油加工
  • 1个生物技术通讯

地区

  • 9个吉林省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李大军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化 淀粉膜 酵素 胚胎毒性 动脉管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵 护理 酵素 岩藻多糖酶 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思予
供职机构：吉林农业大学
研究主题：淀粉 淀粉膜 玉米淀粉 醋酸酯淀粉 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春雷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化肽 改善记忆力 记忆损伤 活性肽 氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙琳琳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：分离蛋白 核桃楸 抗氧化肽 抗氧化活性 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斌
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米淀粉 糊化 改性淀粉 淀粉膜 成膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚杰
供职机构：吉林农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 淀粉膜 醋酸酯淀粉 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方丽
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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