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于童童

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
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  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
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  • 2个建筑科学
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  • 1个电子电信
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主题

  • 10个乳杆菌
  • 9个微胶囊
  • 8个微胶囊制备
  • 7个抑菌
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  • 6个淀粉
  • 6个喷雾干燥工艺
  • 5个蛋白粉
  • 5个顶空
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  • 4个代谢途径
  • 4个蛋白酶
  • 3个弹性蛋白
  • 3个弹性蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个得率

机构

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  • 4个华中农业大学
  • 4个教育部
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中科技大学
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  • 1个湖北大学
  • 1个齐齐哈尔师范...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
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  • 4个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 9个食品科技
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  • 3个中草药
  • 3个精细化工

地区

  • 8个黑龙江省
  • 3个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付莹
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：硫酸软骨素 纯化 降血脂作用 降血脂 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任婧楠
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 树莓 柠檬烯 酶解 菜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李月明
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：巴西菇 和牛 玉米芯 马铃薯 外源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 游离态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷虹
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：黑木耳 黑色素 细菌纤维素 副干酪乳杆菌 缺铁性贫血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苑光辉
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：副干酪乳杆菌 稳定性 微胶囊制备 微胶囊 喷雾干燥工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：教育部
研究主题：米饭 低热量 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽萍
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：响应曲面 纯化 响应曲面法优化 玉米胚 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
平文祥
供职机构：黑龙江大学
研究主题：紫杉醇 副干酪乳杆菌 细菌 发酵液 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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