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孙春燕

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 4个生理
  • 4个生理生化
  • 4个生理生化变化
  • 4个生理特性
  • 4个热空气处理
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏品质
  • 4个贮藏温度
  • 4个温度
  • 4个栗果
  • 4个菱角
  • 4个冷藏
  • 4个灰化
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 2个代谢产物
  • 2个电子鼻
  • 2个氧浓度
  • 1个代谢

机构

  • 4个南京农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 4个江苏省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 2个南京市科技发...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个安徽省高校省...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个果树学报
  • 2个江苏农业学报
  • 2个长江蔬菜
  • 1个植物保护学报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志
  • 1个农业科技通讯
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个浙江农业科学

地区

  • 3个江苏省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
侯田莹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚
供职机构：南京农业大学园艺学院
研究主题：贮藏 贮藏品质 热空气处理 采后品质 菱角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雯雯
供职机构：南京农业大学
研究主题：贮藏 生理 板栗 灰化 芦蒿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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