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刘淑敏

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球

主题

  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个豆芽
  • 5个多糖
  • 5个袖珍
  • 4个电子克隆
  • 4个冻融
  • 4个对虾
  • 4个多酚
  • 4个多糖提取
  • 3个代谢变化
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白质
  • 3个等份
  • 3个低温胁迫
  • 3个淀粉特性
  • 3个调节血脂
  • 3个丁香精油
  • 3个多糖提取工艺

机构

  • 7个宁波大学
  • 3个南京农业大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 7个浙江省自然科...
  • 7个宁波市农业科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个宁波市自然科...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个浙江省公益性...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省重中之...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省“钱江...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个“钱江人才计...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个核农学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个果树学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个水产学报
  • 3个天然产物研究...
  • 3个园艺学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 3个农产品加工
  • 2个分析化学
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：桃果实 抗氧化 费菜 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凤
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 青花菜 费菜 总黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱紫云
供职机构：宁波大学
研究主题：虫蛀 芽体 保健价值 袖珍 豆芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴龙
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：枇杷 果汁 果胶酶 采后腐烂 RDNA-ITS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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