您的位置： 专家智库 > >

陈建康

作品数：14 被引量：19H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会科技发展基金博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 12个文化科学
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个环境科学与工...
  • 7个建筑科学
  • 7个理学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球

主题

  • 12个食品
  • 11个蛋白
  • 9个营养
  • 9个发酵
  • 7个蛋白酶
  • 6个丁香
  • 6个丁香酚
  • 6个肉丸
  • 6个肉馅
  • 5个养殖
  • 5个优质蛋白
  • 4个带鱼
  • 4个单胞菌
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 3个大型精密仪器
  • 3个大型精密仪器...
  • 3个大型仪器
  • 3个多媒体
  • 3个多媒体互动

机构

  • 17个上海海洋大学
  • 6个上海水产大学
  • 1个北海道大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个湖北省化学研...
  • 1个同济大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个上海市食品研...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个日本九州大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个博士科研启动...
  • 9个上海市教育委...
  • 9个上海市教育委...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个上海市科学技...
  • 5个上海市科技兴...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个上海市自然科...
  • 4个上海市高校选...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个上海市青年科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家级实验教...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个上海大学生创...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个教育教学论坛
  • 6个山东农业大学...
  • 6个上海海洋大学...
  • 5个农业工程学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个水产学报
  • 5个环境化学
  • 5个中国科教创新...
  • 4个中国水产科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个微生物学通报
  • 4个湖北农业科学
  • 4个湖南农业科学
  • 3个上海水产大学...

地区

  • 16个上海市
  • 1个海南省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
宋益善
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：有机化学 嗜热链球菌 南极磷虾 增殖 草鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈力
供职机构：上海海洋大学
研究主题：单克隆抗体 无色 偶联 环丙沙星 免疫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周颖越
供职机构：上海海洋大学
研究主题：高校 气调包装 实验室 大豆蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：IGY 牙龈卟啉单胞菌 响应面法优化 牙周炎 被动免疫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛洁
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：有机化学 课堂 教学方法 有机化学教学 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正全
供职机构：上海海洋大学
研究主题：丁香酚 暂养 水产品 暗纹东方鲀 农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪晔
供职机构：上海海洋大学
研究主题：肉丸 钙元素 果蔬 鸡肉 虾肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪立平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 细菌素 甘露寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈菊泉
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 保质期 面包 罗非鱼油 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0