您的位置： 专家智库 > >

张沙沙

作品数：11 被引量：154H指数：6
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个化学工程
  • 10个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个农业科学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个动力工程及工...
  • 2个社会学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个食品
  • 8个营养
  • 8个营养成分
  • 8个有机酸
  • 8个树莓
  • 7个性能研究
  • 7个细菌纤维
  • 6个低PH
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个自由基
  • 5个多酚
  • 5个压榨
  • 5个压榨法
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个液压法
  • 5个有机酸分析
  • 4个顶空
  • 4个顶空-固相微...

机构

  • 10个浙江科技学院
  • 9个浙江省农产品...
  • 3个浙江大学
  • 2个杭州商学院
  • 1个北京化工大学
  • 1个杭州应用工程...
  • 1个浙江理工大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个绍兴文理学院
  • 1个浙江新安化工...

资助

  • 9个浙江省科技攻...
  • 9个浙江省自然科...
  • 9个浙江省科技计...
  • 8个浙江省重大科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个浙江省大学生...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个杭州市科技计...
  • 3个绍兴市科技计...
  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个浙江造纸
  • 8个中国食品科学...
  • 7个中国酿造
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个浙江科技学院...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个天然产物研究...
  • 5个发酵科技通讯
  • 5个中国食品学报
  • 5个生物资源
  • 4个科技通报
  • 4个化工进展
  • 4个中国食品科学...
  • 3个林业科学
  • 3个应用化工
  • 3个燃料化学学报
  • 3个中国油脂

地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：毕赤酵母 脂肪酶 功能性 疏绵状嗜热丝孢菌 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙如意
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小伟
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：发酵过程 酵素 氨基酸 抗氧化性能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程勇杰
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 氨基酸 发酵过程 抗氧化性能 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡海莺
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 脂肪酶基因 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院
研究主题：角蛋白酶 酵素 生物胺 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 自然发酵 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼坚
供职机构：浙江科技学院
研究主题：秀珍菇 固定化乳酸菌 Γ-氨基丁酸 嗜冷菌 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊凡
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 酵母菌 酵母 树莓 低PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0