您的位置： 专家智库 > 作者详情>沈爱光

沈爱光

作品数：23 被引量：357H指数：13
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个食品
  • 10个发酵
  • 9个色素
  • 9个发酵条件
  • 8个饮料
  • 8个深层发酵
  • 8个培养基
  • 8个红曲
  • 7个多糖
  • 7个食用
  • 7个曲霉
  • 7个稳定性
  • 7个菌株
  • 7个降解
  • 6个食品添加剂
  • 5个蛋白
  • 5个液体深层发酵
  • 4个破壁
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物

机构

  • 14个南京农业大学
  • 3个南京教育学院
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个大连民族学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个南京经济学院
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个扬州职业大学
  • 1个中国药科大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个河北经贸大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个江苏省高技术...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校高...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 2个江苏省水产三...
  • 1个国家教育部“...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个江苏省科技攻...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个中国畜产与食...
  • 6个中国食用菌
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 5个南京农业大学...
  • 4个农牧产品开发
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个食用菌
  • 4个食品研究与开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个江苏食品与发...

地区

  • 12个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
熊晓辉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：深层发酵 植酸酶 灵芝 液体深层发酵 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈昌
供职机构：南京农业大学
研究主题：灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梅申
供职机构：河北省农林科学院
研究主题：大豆 植酸酶 豆奶 农业科技成果 不育株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕心泉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 富硒茶 饮料 食品 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正宏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：油炸 面包 粘度 小米 小米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴明忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：灵芝 免疫功能 保健食品 灵芝孢子粉 冲剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：安徽农业技术师范学院
研究主题：发酵剂 Β-葡萄糖苷酶 发酵条件 栀子蓝色素 秸秆发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭海风
供职机构：扬州职业大学
研究主题：酶制剂 Β-葡萄糖苷酶 米曲霉 发酵技术 酒母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0