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刘玉兰

作品数:402 被引量:1,850H指数:21
供职机构:河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>

领域

  • 150个轻工技术与工...
  • 93个化学工程
  • 58个农业科学
  • 45个理学
  • 35个医药卫生
  • 33个文化科学
  • 27个环境科学与工...
  • 24个生物学
  • 24个自动化与计算...
  • 22个经济管理
  • 19个一般工业技术
  • 9个石油与天然气...
  • 9个电气工程
  • 8个机械工程
  • 7个动力工程及工...
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 5个哲学宗教
  • 5个矿业工程
  • 5个自然科学总论

主题

  • 73个油脂
  • 61个芝麻
  • 59个食品
  • 55个籽油
  • 53个植物油
  • 49个用油
  • 48个食用油
  • 47个脂肪酸组成
  • 44个色谱
  • 40个芝麻油
  • 40个麻油
  • 39个脂肪酸
  • 38个米糠
  • 38个精炼
  • 36个溶剂
  • 35个营养
  • 34个蛋白
  • 33个制油
  • 33个脱除
  • 31个甾醇

机构

  • 139个河南工业大学
  • 15个郑州工程学院
  • 6个江南大学
  • 5个河南省农业科...
  • 5个华中农业大学
  • 3个国家粮食局科...
  • 3个南京财经大学
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中华人民共和...
  • 3个国家粮食局
  • 2个南京农业大学
  • 2个国家粮食局西...
  • 2个河南省科学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个国家粮食储备...
  • 2个山东鲁花集团...

资助

  • 63个国家现代农业...
  • 55个国家自然科学...
  • 41个河南省科技攻...
  • 39个公益性行业(...
  • 25个国家科技支撑...
  • 25个博士科研启动...
  • 18个国家高技术研...
  • 13个河南省教育厅...
  • 12个公益性行业科...
  • 11个中央级公益性...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个“十一五”国...
  • 8个国家科技攻关...
  • 8个河南省自然科...
  • 7个河南省基础与...
  • 7个高层次人才科...
  • 7个河南省高等学...
  • 7个河南省农业科...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个河南省教育厅...

传媒

  • 102个中国油脂
  • 59个河南工业大学...
  • 55个中国粮油学报
  • 44个农业机械
  • 41个粮食与油脂
  • 36个粮油加工
  • 35个粮油食品科技
  • 33个食品科学
  • 32个食品科技
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  • 25个中国粮油学会...
  • 21个中国调味品
  • 20个粮食与食品工...
  • 20个现代食品科技
  • 19个2014功能...
  • 17个粮食与饲料工...
  • 17个中国粮油学会...
  • 16个中国粮油学会...
  • 14个粮食科技与经...
  • 13个食品与发酵工...

地区

  • 142个河南省
  • 5个湖北省
  • 3个江苏省
  • 3个北京市
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
159 条 记 录,以下是 1-10
马宇翔
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
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汪学德
供职机构:河南工业大学
研究主题:芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
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张振山
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆 脂肪酸组成 脱除 维生素E 油脂
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纪俊敏
供职机构:河南工业大学
研究主题:食品工程原理 教学改革 植物油 曲霉毒素 脱除
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魏安池
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
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侯利霞
供职机构:河南工业大学
研究主题:芝麻酱 芝麻油 玉米油 芝麻 包裹物
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高经梁
供职机构:河南工业大学
研究主题:营养 花生饼粕 营养生理学 砷 食用油脂
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陈刘杨
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻油 芝麻 油品质 制油工艺 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟雪玲
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻油 制油工艺 芝麻饼 芝麻 浸出
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东东
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:多环芳烃 冷榨 食用油 多环芳烃含量 仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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