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申铉日

作品数：89 被引量：339H指数：9
供职机构：海南大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 39个农业科学
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主题

  • 42个罗非鱼
  • 39个蛋白
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  • 37个活性
  • 27个营养
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机构

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资助

  • 47个国家科技支撑...
  • 44个国家自然科学...
  • 42个海南省自然科...
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  • 13个海南省重点科...
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传媒

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  • 7个中国调味品
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地区

  • 73个海南省
  • 3个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个新疆
  • 1个广西
共 79 条 记 录，以下是 1-10
夏光华
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼皮 水凝胶 胶原蛋白 罗非鱼 金鲳鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：金鲳鱼 内脏 酸性蛋白酶 酶学性质研究 酶学性质
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李川
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 鱼头 内脏 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段宙位
供职机构：海南省农业科学院
研究主题：胡椒 抗氧化活性 抗氧化性 多酚 胡椒碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼 鱼鳞明胶 茶多酚 抗氧化活性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易美华
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼 椰果 脱腥技术 益智 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏玥
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 皮明胶 凝胶强度 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉萍
供职机构：海南大学
研究主题：水提物 抗炎 脂质 脂溶性成分 持水力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭培
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：凝胶强度 罗非鱼 鱼糜制品 明胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀明
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：鱼尾 色素 抗氧化成分 胶原蛋白 DPPH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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