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闫冬
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4
被引量:41
H指数:4
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
生物学
医药卫生
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合作作者
陆兆新
南京农业大学食品科技学院
吕凤霞
南京农业大学食品科技学院
别小妹
南京农业大学食品科技学院
张充
南京农业大学食品科技学院
赵海珍
南京农业大学食品科技学院
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陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
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别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
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吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
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张充
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 鱼腥藻 菌株 枯草杆菌
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赵海珍
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:脂肪氧合酶 猪油 脂肪酶 鱼腥藻 枯草芽孢杆菌
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曾晓雄
供职机构:南京农业大学
研究主题:多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
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孙怡
供职机构:南京农业大学
研究主题:多酚 多糖 苦丁茶 纯化 抗氧化
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沈昌
供职机构:南京农业大学
研究主题:灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
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徐人杰
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:茶树花 HPLC法测定 儿茶素 高效液相色谱法 可溶性糖
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郎昌野
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:多糖 纯化 活性研究 多糖提取 抗氧化活性
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