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赵丽

作品数：4 被引量：40H指数：4
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 7个紫色
  • 7个紫色马铃薯
  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 7个马铃薯
  • 7个花色
  • 7个花色苷
  • 6个稳定性
  • 6个浸提
  • 5个乙醇
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个营养
  • 3个色谱
  • 2个蛋白质
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个普鲁兰
  • 2个普鲁兰多糖

机构

  • 9个山东农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个“十二五”国...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个山东省农业重...
  • 2个泰安市科技发...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个食品科技
  • 2个西部粮油科技
  • 2个山东农业大学...
  • 2个肉类研究
  • 2个山东食品科技
  • 2个中外葡萄与葡...
  • 2个山东农业教育
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个蔬菜
  • 1个科技致富向导

地区

  • 6个山东省
  • 2个北京市
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
宋晓庆
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 阿拉伯木聚糖 理化性质 糯玉米淀粉 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房岩强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 花色苷 紫色马铃薯 蛋白质结构 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恬
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 紫色马铃薯 理化性质 稳定性 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建垒
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：燕麦蛋白 花色苷 紫色马铃薯 相互作用 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和珊
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：油菜籽 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 热风干燥 SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱传合
供职机构：山东农业大学
研究主题：山楂 阿维拉霉素 苹果酒 超声处理 诱变效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘聪
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 理化性质 紫色马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈倩
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面优化 超声波辅助提取 响应面设计 黄酮 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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