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韩玉杰

作品数：5 被引量：61H指数：4
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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共 2 条 记 录，以下是 1-2
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 功能特性 食用油 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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