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李崎

作品数：310 被引量：1,540H指数：19
供职机构：教育部更多>>
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合作作者

领域

  • 120个轻工技术与工...
  • 63个生物学
  • 53个化学工程
  • 47个理学
  • 38个农业科学
  • 35个医药卫生
  • 32个文化科学
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  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 2个天文地球

主题

  • 89个啤酒
  • 63个酵母
  • 60个发酵
  • 55个蛋白
  • 49个色谱
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  • 30个色谱法
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机构

  • 120个江南大学
  • 15个教育部
  • 12个无锡轻工大学
  • 4个无锡轻工业学...
  • 3个江苏大学
  • 3个河北经贸大学
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  • 2个中国科学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国科学院天...
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  • 1个滨州医学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个东南大学
  • 1个广西大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏农学院

资助

  • 74个国家高技术研...
  • 70个国家自然科学...
  • 47个江苏高校优势...
  • 46个国家科技支撑...
  • 43个江苏省自然科...
  • 42个教育部“新世...
  • 31个国家科技型中...
  • 27个国家重点基础...
  • 25个长江学者和创...
  • 23个中央高校基本...
  • 18个江苏高校优势...
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  • 10个国家重点实验...
  • 10个教育部重点实...
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传媒

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  • 13个色谱
  • 12个中国调味品
  • 12个天然产物研究...
  • 10个分析化学

地区

  • 112个江苏省
  • 4个湖南省
  • 3个上海市
  • 3个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 133 条 记 录，以下是 1-10
刘春凤
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑飞云
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味物质 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永仙
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 Β-葡聚糖酶 啤酒酵母 麦芽 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金晶
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钮成拓
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱林江
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：丙酮丁醇梭菌 谷胱甘肽 重组菌 啤酒腐败菌 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒老化 评价指标 草酸 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严敏
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 DPPH 自由基 电子自旋共振 酰肼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林先军
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 嘌呤类物质 反相离子对 色谱法测定 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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