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宋晓庆

作品数：22 被引量：140H指数：6
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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传媒

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  • 3个农牧产品开发

地区

  • 12个山东省
  • 2个北京市
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锦丽
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦麸皮 糯玉米淀粉 固态发酵 腈水合酶 丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房岩强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 花色苷 紫色马铃薯 蛋白质结构 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 紫色马铃薯 理化性质 稳定性 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恬
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 紫色马铃薯 理化性质 稳定性 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建垒
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：燕麦蛋白 花色苷 紫色马铃薯 相互作用 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李纲民
供职机构：山东农业大学
研究主题：变性淀粉 干法制备 干法生产 粉状物料 高压气瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梓民
供职机构：山东农业大学
研究主题：变性淀粉 干法制备 干法生产 粉状物料 高压气瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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