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刘磊

作品数：15 被引量：29H指数：3
供职机构：新疆农垦科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个肉类研究
  • 4个现代食品科技

地区

  • 15个新疆
共 15 条 记 录，以下是 1-10
李德明
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉发酵香肠 干酪乳杆菌 风味 亚硝酸盐 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲彬
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉 肉酱 哈蜜瓜 低糖 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王营丰
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉 肉酱 芦笋 过氧化物酶 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成江
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：干酪乳杆菌 乳酸菌 乳清 发酵 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺玉风
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉 肉酱 保鲜 冻藏 调味技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冀新
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：加工番茄 车斗 甜高粱 水果 农业产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺玉凤
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：土壤 互补链 抗生素 多残留 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙新纪
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：燃料乙醇 甜高粱 发酵 发酵饮料 甜高粱汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马小梅
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉发酵香肠 亚硝酸盐 理化性质 干酪乳杆菌 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭安民
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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