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姜鹭

作品数：20 被引量：52H指数：4
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划北京市重大科技计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 26个医药卫生
  • 21个生物学
  • 20个农业科学
  • 17个化学工程
  • 15个文化科学
  • 12个理学
  • 10个自动化与计算...
  • 9个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 6个机械工程
  • 3个航空宇航科学...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 24个食品
  • 24个干酪
  • 21个细胞
  • 20个蛋白
  • 20个活性
  • 18个乳酸
  • 18个乳酸菌
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  • 15个饮料
  • 14个动物
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  • 14个体外
  • 14个贮藏
  • 13个蛋白质
  • 13个乳杆菌
  • 12个单克隆
  • 12个单克隆抗体
  • 12个正交
  • 12个肉制品

机构

  • 30个中国农业大学
  • 4个渤海大学
  • 4个教育部
  • 3个北京农学院
  • 3个河北工程大学
  • 3个北京农业职业...
  • 2个北京工商大学
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个北京农业大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 2个北京资源亚太...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁医学院

资助

  • 28个国家科技支撑...
  • 20个国家自然科学...
  • 15个北京市科技计...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个国家高技术研...
  • 10个北京市自然科...
  • 9个公益性行业(...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个北京市重大科...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个北京市教育委...
  • 6个博士科研启动...
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  • 6个国家现代农业...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个国家肉羊产业...
  • 4个北京市科委项...
  • 3个国家科技攻关...
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传媒

  • 20个食品工业科技
  • 19个中国奶牛
  • 18个中国食品学报
  • 17个食品科学
  • 17个中国乳业
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个食品科技
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  • 9个中国乳品工业
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  • 8个食品工业
  • 7个肉类研究
  • 6个中国农业科技...
  • 6个中国酿造
  • 6个乳业科学与技...

地区

  • 30个北京市
  • 3个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇光
供职机构：中国农业大学
研究主题：短芽孢杆菌 短杆菌素 发酵 发酵周期 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳酸菌 食用花卉 月季 营养成分分析 高效液相色谱法测定
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张明
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘松玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛绍阳
供职机构：中国农业大学
研究主题：液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珺
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：变性梯度凝胶电泳 LACTOBACILLUS ACF SCFA 二甲肼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范金波
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 响应面 体外抗氧化活性 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：副干酪乳杆菌 肠道菌群 益生菌 双歧杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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