您的位置： 专家智库 > >

陆文婷

作品数：4 被引量：14H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 9个发酵
  • 7个乳酸
  • 6个蛋白
  • 6个饮料
  • 6个饮料加工
  • 6个乳酸菌
  • 5个蛋白酶
  • 5个多酚
  • 5个鱼露
  • 5个嗜盐
  • 5个嗜盐古生菌
  • 5个古生菌
  • 4个调配工艺
  • 4个抑制物
  • 3个电子鼻
  • 2个代谢
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 9个江苏大学
  • 2个河北农业大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个南京师范大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个江苏省自然科...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省普通高...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省应用基...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个江苏农业科学
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品研究与开...
  • 3个陕西教育（高...
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个农技服务
  • 2个水产科学
  • 2个肉类研究
  • 2个中外葡萄与葡...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔恒林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：嗜盐古菌 胞外蛋白酶 酶学性质 嗜盐古生菌 SP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘向东
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：嗜盐古菌 发酵 龙头鱼 嗜盐菌 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙楚楚
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲢鱼 肌球蛋白 包埋 温度 鳙鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭钦
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 泡菜 外源蛋白 副溶血弧菌 抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春燕
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨龙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐海棠
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0