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郭进

作品数：7 被引量：5H指数：1
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 7个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个语言文字
  • 1个历史地理

主题

  • 10个羊肉
  • 10个响应面
  • 10个响应面法
  • 10个响应面法优化
  • 9个色谱
  • 9个气相
  • 9个气相色谱
  • 9个主成分
  • 9个主成分分析
  • 9个枸杞
  • 8个肉糜
  • 8个生物降解
  • 7个顶空
  • 7个顶空固相微萃...
  • 7个毒性
  • 7个质谱
  • 7个肉制品
  • 6个羊羔
  • 6个质谱法
  • 5个蛋白

机构

  • 15个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个宁夏农学院

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个“十一五”国...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科学
  • 7个食品安全质量...
  • 5个食品与机械
  • 5个肉类研究
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个宁夏农林科技
  • 3个中国食品科学...
  • 2个安徽农业科学
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  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 15个宁夏
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷建刚
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 羊羔 近红外 大料 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏亮
供职机构：宁夏大学
研究主题：大料 羊羔 感官品质 腌制时间 腿肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓波
供职机构：宁夏大学
研究主题：大料 羊羔 感官品质 腌制时间 腿肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小波
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：羊羔 风味成分 挥发性风味物质 膻味 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：宁夏大学
研究主题：羊肉制品 生鲜 肠杆菌科 超高压处理 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华玉
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：氨基酸 分子质量 分离蛋白 功能特性 磷化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚媛
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 紫外 臭氧 响应面法优化 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张同刚
供职机构：宁夏大学
研究主题：挥发性风味物质 滩羊 手抓羊肉 顶空固相微萃取 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玮琳
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：稳定性 稳定剂 果汁饮料 饮料配方 饮料加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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