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王洪刚

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米芯
  • 1篇酶法
  • 1篇木寡糖
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇可行性
  • 1篇寡糖

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇陈春涛
  • 1篇马庆一
  • 1篇刘鑫
  • 1篇周丽梅
  • 1篇王洪刚

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶法从玉米芯中获取木寡糖可行性的研究被引量：7
2006年
采用碱水解玉米芯获取木聚糖,又经酶解制得木寡糖,同时对木聚糖和木寡糖的制备条件进行了优化研究。实验结果表明,使用10%NaOH85℃下浸提4h,木聚糖提取效果最好,其最佳酶解条件为pH5.0、50℃、18h。薄层层析以及气质联用证实了木寡糖的存在。
马庆一刘鑫陈春涛周丽梅王洪刚
关键词：玉米芯木聚糖酶木寡糖
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共1页<1>
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