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韦柳艳

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：玉林师范学院化学与材料学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇院校
  • 1篇师范
  • 1篇师范院校
  • 1篇师专
  • 1篇食品
  • 1篇食品分析
  • 1篇教学现状
  • 1篇课程
  • 1篇课程教学
  • 1篇课程教学现状
  • 1篇教学

机构

  • 1篇玉林师范学院

作者

  • 1篇蔡桂全
  • 1篇罗志辉
  • 1篇李家贵
  • 1篇陈航海
  • 1篇韦柳艳

传媒

  • 1篇大众科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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师范院校非师专业食品分析课程教学现状分析及对策被引量：1
2013年
《食品分析》是一门集技术性、操作性、科学性于一体的应用性课程,其内容相当丰富,涉及到食品如何处理、物理检验分析、蛋白质氨基酸分析、有害物质分析、灰分及矿物质分析、包装成分分析等。在课程研究实践的基础上,对课程进行了一些改进和对教学的建议。目前,发现该课程在教学中仍存在一些问题。为此,文章从课程教学目的,计划、方法及内容等方面对《食品分析》课程体系教学提出了几点建议。
罗志辉蔡桂全李家贵韦柳艳陈航海
关键词：食品分析课程教学
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