孙照
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
- 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅省级重点实验室科研与建设计划项目陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 6种甘薯贮藏过程中4项生理指标的变化被引量：5
- 2018年
- 甘薯采后不易贮藏,严重影响了鲜薯的品质、货架期和产业化加工效益,探讨甘薯贮藏保鲜技术显得尤为重要。对陕南主栽6种甘薯测定呼吸速率、丙二醛含量、过氧化氢酶活性,并对甘薯贮藏期间的水分、霉变情况进行统计,分析甘薯采后贮藏过程中生理活性变化的规律。结果表明,冷藏会刺激呼吸增强,但最终会达到一个稳定呼吸状态;霉变程度、丙二醛含量随贮藏时间延长逐渐增加,水分含量、过氧化氢酶活性随贮藏时间延长逐渐减少或降低。其中‘川紫1号’‘秦薯5号’在贮藏期霉变程度和失重率较低,丙二醛含量最低,40 d时分别为0.26、0.15μmol·g^(-1),过氧化氢酶活性最高,40 d时分别为0.79、0.77μmol·g^(-1)·min^(-1),相比其他品种较耐贮藏。
- 徐皓党娅潘瑞瑞孙照
- 关键词：甘薯贮藏生理变化
- 甘薯采后生理及贮藏保鲜技术研究进展被引量：12
- 2016年
- 我国种植甘薯大约有670万公顷,年产出1亿吨,由于贮藏不当,发霉腐烂变质大概30%。为提高甘薯资源利用率,减少甘薯资源浪费,提升甘薯产业整体效益。通过对甘薯采后贮藏生理特性、影响甘薯贮藏的因素、甘薯贮藏保鲜技术研究等内容进行综述,旨在为甘薯采后贮藏保鲜提供借鉴。
- 孙照李新生徐皓代惠萍党娅余凡
- 关键词：甘薯生理变化贮藏保鲜
- 彩色马铃薯花青苷研究现状及展望被引量：6
- 2013年
- 花青苷是彩色马铃薯的特征性功能因子。文中综述了彩色马铃薯花青苷的提取、分离纯化、组分分析及生理活性等方面的研究进展,展望了彩色马铃薯花青苷今后的研究开发方向,对彩色马铃薯花青苷的研究和产业化开发具有一定参考价值。
- 杨智勇李新生马娇燕刘水英孙照韩豪
- 关键词：彩色马铃薯花青苷
- 花青苷的研究进展被引量：2
- 2017年
- 花青苷类化合物广泛存在于自然界各种植物中,且对人体无毒副作用。本文以万方数据库和中国知网已发表的文章为基础,综述花青苷的化学组成及性质、分离纯化方法、药理活性和花青苷的应用等方面的研究,为进一步开发和利用花青苷资源提供依据。
- 余凡余凡赵冠杰李新生李雯陈小玲
- 关键词：花青苷化学组成提取精制药理活性
