曾昭爽
- 作品数：7 被引量：15H指数：2
- 供职机构：国家海洋局更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 扇贝裙边酶解工艺优化及其氨基酸分析研究被引量：10
- 2012年
- 以扇贝加工中的废弃物——裙边为原料,以水解风味、回收率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法(RSM)考察主要因素对水解度(DH)的影响,建立数学模型,得到最佳的酶解条件为:温度60.9℃,pH11.3,加酶量23359(u/g干物质)。在此条件下,实际水解度为49.9%。利用E1和E2进行分段复合酶水解研究,并采用高效液相色谱法对不同水解条件下扇贝裙边酶解液中的氨基酸组成进行分析,结果显示水解液中含19种氨基酸,并且甘氨酸、精氨酸、谷氨酸等呈味氨基酸含量较高。
- 桑亚新王向红王苏李彩张雪娇曾昭爽
- 关键词：扇贝裙边酶水解鲜味剂氨基酸分析
- 海水浴场防鲨防海蜇方法及装置
- 本发明公开一种海水浴场防鲨防海蜇方法及装置，该方法包括以下步骤：准备若干块框状防鲨网模块；准备若干块框状防海蜇网模块；于距离浴场沙滩20～200m的海水中沿着预设的海水浴场的轮廓线以每间隔2～5m安装一个用于固定防鲨网模...
- 曾昭爽张彦龙李镇宇曾思宁张浩男姚远李建于丹苗建波张睿纪放
- 文献传递
- 滨海旅游度假区水文气象监测方法及系统
- 本发明涉及一种滨海旅游度假区水文气象监测方法及系统，该方法包括：于每天10:30～11:30期间的某一时刻、12:30～13:30期间的某一时刻、14:30～15:30期间的某一时刻、16:00～16:30期间的某一时刻...
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- 文献传递
- 唐山陡河水库水质分析评价及防治对策被引量：2
- 2010年
- 对陡河水库的浮游生物进行了研究,分析了造成水质恶化的原因,并提出了改善水库水质的措施。
- 郑辉王跃文林振景曾昭爽孟繁星梁铁军候彬
- 关键词：陡河水库富营养化浮游生物
- 海水浴场防鲨防海蜇方法及装置
- 本发明公开一种海水浴场防鲨防海蜇方法及装置，该方法包括以下步骤：准备若干块框状防鲨网模块；准备若干块框状防海蜇网模块；于距离浴场沙滩20～200m的海水中沿着预设的海水浴场的轮廓线以每间隔2～5m安装一个用于固定防鲨网模...
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- 滨海旅游度假区水文气象监测方法及系统
- 本发明涉及一种滨海旅游度假区水文气象监测方法及系统，该方法包括：于每天10:30～11:30期间的某一时刻、12:30～13:30期间的某一时刻、14:30～15:30期间的某一时刻、16:00～16:30期间的某一时刻...
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