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李明元
作品数:
2
被引量:4
H指数:1
供职机构:
天津市疾病预防控制中心
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相关领域:
医药卫生
理学
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合作作者
渠志华
天津市疾病预防控制中心
李建平
天津市疾病预防控制中心
王栩冬
天津市疾病预防控制中心
马永民
天津市疾病预防控制中心
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李建平
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2007
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高效液相色谱法测定人造奶油中山梨酸
2007年
目的:建立一种提取人造奶油中山梨酸的前处理方法,并利用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定其含量.方法:对人造奶油采用加热超声溶解提取、调节酸碱度、沉淀蛋白质、过滤等处理,利用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定其中的山梨酸.结果:山梨酸浓度在0.01~0.25 mg/ml之间线性良好,RSD为1.63%,回收率85.8%~97.0%.结论:利用上述方法测定人造奶油中山梨酸的含量,方法简便、快速.方法线性范围、精密度、准确度等均符合要求,并且避免使用有机试剂,还可以用于同时测定人造奶油中苯甲酸及其钠盐.
渠志华
李建平
马永民
李明元
关键词:
人造奶油
山梨酸
高效液相色谱法
食品甜味剂测定中样品前处理技术研究进展
被引量:4
2007年
王栩冬
渠志华
李明元
李建平
关键词:
食品
甜味剂
样品前处理
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