张金林
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 供职机构：山东中烟工业有限责任公司更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 烤烟主栽品种总氮含量差异分析
- 2016年
- ［目的］探讨不同主栽品种烤烟总氮含量差异，为指导卷烟产业主要烟叶原料的种植、叶组配方及卷烟生产提供参考。［方法］选择生态条件相同、生产技术措施一致的基地单元，跟踪检测2012~2014年不同主栽品种烤烟总氮含量。［结果］不同品种烤烟总氮含量存在差异，具体表现为：K326〉云烟97〉云烟85。［结论］卷烟工业应根据产品原料需求特性有针对性地选择烟叶品种，在制定生产施肥方案时可参考不同品种烟叶总氮含量差异适度调整氮肥用量，有利于提高烟叶质量。
- 杨明峰薛秀云梁爽周传哲张金林
- 关键词：烤烟主栽品种总氮
- 电子鼻技术在复烤加料烟叶质量评价中的应用被引量：1
- 2013年
- 以山东和重庆烟叶为样品,研究了电子鼻技术在打叶复烤加料烟叶质量评价中的应用。电子鼻技术评价结果表明,加料处理后SDSW01和SDSW04样品香气主成分改善明显,香气物质更加均一,SDSW05样品香气主成分改善明显,均一性改善不明显,SDSW02样品几乎没有改善。评吸结果表明,加料处理使SDSW01和SDSW04样品感官质量改善显著,SDSW05样品改善较明显,协调性没有改善,而对重庆样品SDSW02基本没有改善效果。香气评价和评吸结果基本一致,说明电子鼻技术可以在加料烟叶质量评价中得到广泛应用。
- 张金林杨明峰薛秀云李军王乃顺
- 关键词：电子鼻技术感官评吸
- 片烟醇化过程中添加酶制剂对烤烟品质的影响被引量：5
- 2013年
- 研究了醇化时期添加酶制剂A110对片烟化学成分、致香物质及感官质量的影响,结果表明,醇化效果为上部烟>中部叶>下部烟叶;加入酶制剂后烟叶醇化速度明显加快,6～10个月达到峰值,后酶制剂效果减弱;酶制剂样品总体较空白样品吃味要好,主要表现为杂气、刺激性减轻,香气细腻、协调;酶制剂不影响烟叶醇化的安全性,加入到烟叶中经打叶复烤后仍然具有活性。
- 张金林杨明峰管仕栓周泽庆杨尚明
- 关键词：片烟酶制剂醇化致香物质感官质量
