田阳
- 作品数：13 被引量：99H指数：6
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划农业部农业行业标准制定和修订项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
- 工业区土壤和农产品镉污染状况及暴露评估被引量：9
- 2012年
- 以某铅锌冶炼厂周边为研究区域,网格法采集30个表层(0～10 cm)土壤样品,对应采集46个粮食样品和69个蔬菜样品,用ICP-MS测定镉质量比。运用普通克里格法(Ordinary Krigging)预测研究区域内土壤镉质量比的空间分布,结合单因子污染指数评价土壤的镉污染级别。通过分析粮食和蔬菜的镉质量比,评估其食用安全性以及受调查居民镉的膳食暴露风险。结果表明:1)距离铅锌冶炼厂1 000m范围,或东南侧(下风向)3 000 m内土壤中镉质量比大于0.65mg.kg-1;2)研究区域土壤中镉单因子污染指数超过了警戒线(P≥1.0),个别区域受到严重污染(P=4.7);3)土壤与小麦籽粒镉质量比存在极显著正相关关系(r=0.889,p<0.01),粮食样品镉质量比超过限量标准(GB 2762—2005)的占52.2%,蔬菜样品为8.7%;4)仅以粮食和蔬菜摄入估计的THQ=0.79,对于普通人群来说,小麦、蔬菜和大豆摄入对每日镉摄入量的贡献率分别为85.1%、12.9%和2.0%。研究区域土壤2/3以上面积受到镉污染,土壤可能是小麦籽粒镉的来源之一。当地受调查人群若长期食用该地区种植的农产品,镉的膳食暴露风险在可接受的范围内,其中,小麦对镉摄入贡献最大。
- 赵多勇魏益民魏帅郭波莉蔡先峰田阳
- 关键词：环境工程学镉蔬菜
- 去除大米蛋白水解液中镉元素的方法
- 本发明公开了一种去除大米蛋白水解液中镉元素的方法。该方法，包括如下步骤：将大米蛋白水解液的pH值调节为1.6-2.4后，上样于强酸型阳离子交换树脂柱，依次用氨水和硝酸(或相同酸度的盐酸)进行洗脱，收集氨水洗脱而得的洗脱液...
- 魏益民田阳魏帅郭波莉
- 文献传递
- 铅同位素指纹分析技术在区域土壤铅污染源解析中的应用
- 目的：明确区域耕层土壤铅污染的程度，探讨耕层土壤铅污染的来源，解析各污染源的相对贡献率。方法：以陕西西部某污染区为研究区域，采集大气降尘、耕层土壤(0-20cm)和背景土壤样品，用ICP-MS测定铅元素含量及同位素比率值...
- 赵多勇魏益民郭波莉魏帅蔡先峰吴小胜田阳
- 关键词：耕层土壤铅污染污染源分析
- 稻谷加工产物的镉含量及累积量分析被引量：24
- 2014年
- 分析镉在稻谷加工产物中的分布及含量,为稻谷加工利用及质量控制提供技术依据。以不同镉含量的稻谷为原料,采用石墨炉原子吸收光谱法测定砻谷、碾米及大米淀粉和蛋白制备过程中各产物中的镉含量,计算镉累积量。试验结果显示,稻谷砻谷、碾米过程中产物镉含量的顺序为糠层>颖壳>外层胚乳>中间层胚乳>核心层胚乳;核心层胚乳,即精米中的镉累积量最高,占稻谷镉总量的40%左右;淀粉和蛋白制备过程中间产物镉含量的顺序为蛋白产品>黄粉>淀粉产品,蛋白产品的镉累积量最高,占大米镉总量的53.21%,淀粉产品镉累积量仅占18.34%。可见,稻谷中镉的分布具有不均匀性。糙米籽粒由外到内镉含量逐渐降低,适当提高碾米精度可降低大米产品中的镉含量。精米中的镉主要富集在蛋白质中,而在淀粉中积累较少。大米淀粉的制备方法有望成为含镉大米加工利用的有效途径之一。
- 田阳魏帅魏益民郭波莉
- 关键词：稻谷大米淀粉蛋白质镉含量
- 砻谷、碾米加工对稻米产品镉含量的影响
- 目的：研究砻谷、碾米加工工艺对稻谷产品镉含量的影响，分析不同砻谷、碾米工艺加工后大米镉含量变化特征；为制定镉超标稻谷的加工利用技术提供科学依据.方法：试验以不同镉含量的稻谷为材料，通过砻谷、碾米获得不同加工精度的大米；利...
- 魏帅魏益民郭波莉田阳
- 关键词：稻谷砻谷碾米镉
- 大米淀粉提取工艺对淀粉产品镉含量的影响被引量：23
- 2013年
- 以3份含镉大米为试验原料,比较了碱法、酶法和表面活性剂法3种淀粉提取工艺对淀粉产品镉含量的影响,筛选出淀粉产品镉含量较低的提取工艺;以淀粉产品的镉含量为指标,应用二次响应面分析法优化大米淀粉提取工艺条件。结果表明,碱法提取的淀粉产品镉含量最低;最优的大米淀粉提取工艺条件为:液料比6.8∶1,碱液质量分数0.23%,反应时间16 h。在该工艺条件下提取的大米淀粉产品的镉含量与原料相比下降了84.77%,淀粉纯度为97.02%,淀粉提取率为75.12%。
- 田阳魏帅魏益民郭波莉赵多勇
- 关键词：大米淀粉镉响应面法
- 砻谷、碾米加工对稻米产品镉含量的影响
- 目的:研究砻谷、碾米加工工艺对稻谷产品镉含量的影响,分析不同砻谷、碾米工艺加工后大米镉含量变化特征;为制定镉超标稻谷的加工利用技术提供科学依据。方法:试验以不同镉含量的稻谷为材料,通过砻谷、碾米获得不同加工精度的大米;利...
- 魏帅魏益民郭波莉田阳
- 关键词：稻谷砻谷碾米镉
- 文献传递
- 稻谷加工工艺对产品镉含量的影响被引量：25
- 2015年
- 研究稻谷加工工艺(砻谷、碾米)与稻谷镉去除率的关系,明确通过砻谷、碾米工艺获得大米镉含量达标的可能性,为制定镉超标稻谷的加工利用技术提供科学依据。以不同镉含量的稻谷为材料,通过砻谷、碾米获得不同加工精度的大米;使用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测其镉含量,分析稻谷在砻谷、碾米过程中镉含量的动态变化。结果表明:1)稻谷经砻谷加工后镉含量降低;镉含量低于0.226 mg/kg的稻谷,通过砻谷获得镉含量达标(0.2 mg/kg)的糙米。2)碾米加工可降低大米的镉含量,当碾米精度为23.83%时对镉的去除效果最佳;镉含量低于0.288 mg/kg的糙米,通过碾米获得镉含量达标的大米。3)镉含量高于0.323 mg/kg的稻谷,应考虑其他加工途径去除或降低大米或产品的镉含量。
- 魏帅田阳郭波莉魏益民
- 关键词：稻谷砻谷碾米大米镉
- 含镉稻米的分布及治理技术概述被引量：30
- 2013年
- 镉是一种重要的重金属污染物,可经土壤、粉尘和农作物进入食物链.稻米易于富集土壤和环境中的镉,给消费者健康带来潜在风险.我国土壤中的镉含量存在地域不均一性,个别地区由于地质原因或工业、采矿污染,土壤镉含量偏高,导致当地生产的稻米镉超标.为应对稻米镉污染问题,目前已开展了土壤修复治理、水稻品种改良和稻米降镉加工利用等方面的研究.总结了中国土壤和稻米镉污染现状,分析了影响稻米富集镉的主要因素,概述了国内外稻米镉污染治理的新方法,为开展镉污染稻米治理及利用提供建议.
- 魏益民魏帅郭波莉田阳
- 关键词：稻米土壤镉污染治理技术
- 镉在水稻中的富集部位及赋存形态研究进展
- 水稻是一种镉富集能力较强的作物，稻米的镉污染对消费者健康造成不良影响，并造成严重的粮食浪费，研究镉在水稻中的富集部位及赋存形态可为开发镉污染水稻的加工利用技术提供科学依据及理论基础.本文综述了镉在水稻中的富存部位和赋存形...
- 魏帅魏益民郭波莉田阳
- 关键词：镉水稻赋存形态
