张朝阳
- 作品数：7 被引量：3H指数：1
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酶在水代法生产芝麻香油中的应用研究被引量：2
- 2014年
- 在传统水代法生产芝麻香油的工艺中,通过往兑浆搅油后的料浆中加入酶,在50℃、酶种最适pH下酶解3 h,能有效地提高出油率,降低麻渣残油率。研究通过对6种常用酶的加酶量进行单因素试验,选取效果较好的4种酶进行正交试验,确定最佳加酶组合为纤维素酶200 U/g、碱性蛋白酶2000 U/g、木瓜蛋白酶3500 U/g、中性蛋白酶3000 U/g,此条件下的提油率可达88.32%。
- 张朝阳侯利霞刘玉兰纪俊敏杨书平
- 关键词：芝麻油水代法提油率残油率
- 酶法辅助水代法生产芝麻香油的研究及设计
- 芝麻是我国最重要的油料作物之一,在我国有很悠久的栽培历史。芝麻油的营养价值很高,富含很多种人体所必需的不饱和脂肪酸。小磨香油以其独特的香味和口感深受国内外消费者的喜爱,小磨香油的生产多采用水代法,水代法是我国传统的制油方...
- 张朝阳
- 关键词：芝麻香油酶法水代法加酶量酶解条件
- 文献传递
- 一种金属结合剂金刚石砂轮
- 本发明公开了一种金属结合剂金刚石砂轮，其特征在于：是由金属粉，铜铈合金，造孔剂，TS‑1钛硅分子筛，金刚石复合磨粒组成；所述金属粉为铁粉，铜粉，镍粉，锡粉；所述造孔剂为PE/CeO<Sub>2</Sub>/Cu复合物；所...
- 陈金身陈锋智红梅裴占柱樊雪琴董德胜张朝阳杜晓冉王林圣高正
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- 一种金属结合剂金刚石砂轮
- 本发明公开了一种金属结合剂金刚石砂轮，其特征在于：是由金属粉，铜铈合金，造孔剂，TS‑1钛硅分子筛，金刚石复合磨粒组成；所述金属粉为铁粉，铜粉，镍粉，锡粉；所述造孔剂为PE/CeO<Sub>2</Sub>/Cu复合物；所...
- 陈金身陈锋智红梅裴占柱樊雪琴董德胜张朝阳杜晓冉王林圣高正
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- 一种不锈钢切割砂轮及其制备方法
- 一种不锈钢切割砂轮，其特征在于，该切割砂轮原料包括混合磨粒、填料、造孔剂、树脂、增强材料组成。所述混合磨粒为黑碳化硅、单晶刚玉、棕刚玉、棕刚玉‑氧化铈核/壳复合磨粒、铁尖晶石，所述填料为沸石、碳化硅微粉，树脂为腰果酚改性...
- 陈金身陈锋智红梅樊雪琴 白静董德胜张朝阳杜晓冉段晓琴
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- 弱碱性电解水润麦对小麦表面微生物及水分分布的影响
- 2025年
- 为了降低微生物对小麦品质的影响,本研究以弱碱性电解水(slightly alkaline electrolyzed water,SALEW)润麦和常规润麦作对比,探究弱碱性电解水润麦对小麦表面微生物、小麦籽粒中的水分分布、出粉率以及小麦粉色泽的影响。研究结果表明:与常规润麦相比,弱碱性电解水润麦在不同润麦温度、不同润麦时间和不同润麦水分条件下均能对菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌和耐热芽孢总数有一定的抑制作用,其中对大肠菌群的抑制效果最好。综合各项指标分析,弱碱性电解水润麦在润麦温度25℃、润麦时间24 h、润麦水分16%时,降菌效果最好。与常规润麦相比,弱碱性电解水润麦时间缩短了4 h;出粉率提高了2%~3%。
- 刘非凡徐森展小彬张朝阳唐浩洁温纪平
- 关键词：微生物水分分布出粉率
- 一种不锈钢切割砂轮及其制备方法
- 一种不锈钢切割砂轮，其特征在于，该切割砂轮原料包括混合磨粒、填料、造孔剂、树脂、增强材料组成。所述混合磨粒为黑碳化硅、单晶刚玉、棕刚玉、棕刚玉‑氧化铈核/壳复合磨粒、铁尖晶石，所述填料为沸石、碳化硅微粉，树脂为腰果酚改性...
- 陈金身陈锋智红梅樊雪琴 白静董德胜张朝阳杜晓冉段晓琴
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