您的位置： 专家智库 > 作者详情>陈琳

陈琳

作品数：46 被引量：241H指数：11
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 27篇专利
  • 19篇期刊文章

领域

  • 19篇轻工技术与工...
  • 16篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 19篇红茶
  • 13篇茶叶
  • 11篇儿茶素
  • 10篇发酵
  • 8篇酯型儿茶素
  • 8篇聚酯型儿茶素
  • 6篇深加工
  • 6篇萎凋
  • 6篇工夫红茶
  • 6篇茶叶深加工
  • 5篇在制品
  • 4篇多酚
  • 4篇水浸
  • 4篇水浸提
  • 4篇提香
  • 4篇热水
  • 4篇热水浸提
  • 4篇热水浸提法
  • 4篇浸提
  • 4篇浸提法

机构

  • 46篇中国农业科学...
  • 14篇中国农业科学...
  • 2篇四川省农业科...
  • 2篇杭州市农业科...
  • 2篇信阳农林学院
  • 1篇浙江理工大学
  • 1篇西南大学
  • 1篇浙江工商大学
  • 1篇浙江省武义县...
  • 1篇陕西省资源生...

作者

  • 46篇陈琳
  • 24篇叶阳
  • 22篇王伟伟
  • 22篇江和源
  • 21篇张建勇
  • 14篇苏威
  • 13篇何华锋
  • 11篇桂安辉
  • 10篇董春旺
  • 9篇高明珠
  • 4篇蒋金星
  • 3篇薛金金
  • 3篇刘飞
  • 2篇崔宏春
  • 1篇熊春华
  • 1篇童华荣
  • 1篇付静
  • 1篇周小芬

传媒

  • 6篇茶叶科学
  • 3篇中国茶叶
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇福建农业学报
  • 1篇茶叶通讯
  • 1篇科学技术与工...
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2023
  • 2篇2022
  • 5篇2021
  • 10篇2020
  • 13篇2019
  • 2篇2018
  • 4篇2017
  • 3篇2016
  • 5篇2015
共 46 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
相关度排序
一种红茶真空脉动干燥提香的方法
本发明提供了一种红茶真空脉动干燥提香的方法，其通过真空脉动的方式进行干燥，然后再在压力脉动调整的情况下进行提香，再进行常压提香。本发明的优点是：1、真空脉动干燥下能耗仅为传统热风干燥的1/2左右，表明真空脉动干燥技术具有...
董春旺叶阳朱宏凯何华锋高明珠桂安辉陈琳
文献传递
一种耦联膜滤的动态逆流提取装置
一种耦联膜滤的动态逆流提取装置，属于植物提取装置技术领域。包括提取筒，提取筒的腔体为提取腔，提取腔内纵向设置一组分子膜管，各分子膜管中间设置与其一体转动的转轴，分子膜管内壁自上而下固定设置螺旋桨片，各转轴之间传动配合并由...
江和源张建勇王伟伟陈琳苏威
文献传递
大孔吸附树脂控温常压分离纯化聚酯型儿茶素的方法
大孔吸附树脂控温常压分离纯化聚酯型儿茶素的方法，属于茶叶深加工领域。包括以下步骤：1）以茶为原料，采用热水浸提法，制备含有聚酯型儿茶素的茶叶浸提液；2）茶叶浸提液经过滤、浓缩处理，得聚酯型儿茶素初提物；3）大孔吸附树脂填...
张建勇江和源王伟伟陈琳苏威
一种采用“二重一轻”组合工艺的玫瑰花香红茶加工方法
本发明公开了一种采用“二重一轻”组合工艺的玫瑰花香红茶加工方法，以一芽二叶～四叶嫩度的鲜叶为原料，首先进性摇青处理，然后通过重萎凋、重揉捻、轻发酵的组合新工艺，接着干燥处理，最后进行提香、烘焙、出料冷却，生产出玫瑰花香明...
叶阳涂政林家正陈琳王玉婉伍洵
文献传递
基于嗅觉可视化技术的工夫红茶发酵程度判定方法被引量：16
2017年
发酵是工夫红茶加工的关键工序,对红茶品质形成起着极其重要的作用。本文提出一种基于嗅觉可视化技术的工夫红茶发酵程度判定方法。基于硅胶薄层层析板与16种卟啉衍生物设计构建了嗅觉可视化传感器及气体检测系统,用于工夫红茶发酵过程中挥发性气体数据采集。采用Fisher判别分析与BP-AdaBoost算法建立工夫红茶发酵程度判别模型。分析表明,Fisher判别函数可以实现不同发酵程度红茶100%分类,交叉验证分组正确率达90.74%;BP-AdaBoost算法建立判别模型,训练集相关系数(Rc)和预测集相关系数(Rp)分别为0.9578和0.9132;嗅觉可视化技术可以实现工夫红茶发酵程度判定,为工夫红茶发酵过程实时监控提供了理论依据。
陈琳叶阳董春旺何华锋
关键词：红茶发酵程度FISHER判别
一种茶叶加工过程中挥发性气体实时采集鉴定方法和装置
本发明公开了一种茶叶加工过程中挥发性气体实时采集鉴定方法和装置。现阶段萃取香气的茶叶样品大多使用冻干样品，不能真实反应茶叶加工过程中挥发性物质的种类及含量变化。本发明通过循环泵给置于样品瓶内的茶叶加工在制品通气，吸附柱进...
叶阳陈琳杨云飞涂政王玉婉伍洵林家正
文献传递
聚酯型儿茶素化学氧化高效合成方法
聚酯型儿茶素化学氧化高效合成方法，属于茶叶深加工领域。包括以下步骤：1）配制茶多酚溶液；2）加入化学催化剂控温反应，促进儿茶素向脱氢聚酯型儿茶素转化；3）然后加入维生素C继续反应，促进脱氢聚酯型儿茶素向聚酯型儿茶素转化；...
张建勇江和源王伟伟陈琳苏威
文献传递
一种红茶真空脉动干燥提香的方法
本发明提供了一种红茶真空脉动干燥提香的方法，其通过真空脉动的方式进行干燥，然后再在压力脉动调整的情况下进行提香，再进行常压提香。本发明的优点是：1、真空脉动干燥下能耗仅为传统热风干燥的1/2左右，表明真空脉动干燥技术具有...
董春旺叶阳朱宏凯何华锋高明珠桂安辉陈琳
文献传递
一种茶叶杀青工序后的冷却装置
本实用新型提出一种茶叶杀青工序后的冷却装置，涉及到绿茶杀青工序后的杀青叶处理装置。杀青后须冷却方可进入下一道工序，因杀青后的茶叶温度较高，若降温冷却不及时或未冷透，会发生茶多酚等内含成分的进一步氧化现象，影响绿茶的色泽、...
叶阳陈琳何华锋桂安辉蒋金星
文献传递
大孔吸附树脂控温常压分离纯化聚酯型儿茶素的方法
大孔吸附树脂控温常压分离纯化聚酯型儿茶素的方法，属于茶叶深加工领域。包括以下步骤：1）以茶为原料，采用热水浸提法，制备含有聚酯型儿茶素的茶叶浸提液；2）茶叶浸提液经过滤、浓缩处理，得聚酯型儿茶素初提物；3）大孔吸附树脂填...
张建勇江和源王伟伟陈琳苏威
文献传递
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0