薛景波 作品数:3 被引量:15 H指数:2 供职机构: 江南大学食品学院 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 生物学 化学工程 更多>>
黄酒麦曲微生物总DNA提取方法比较 被引量:5 2018年 为得到高质量提取麦曲总DNA的方法,采用SDS法、氯化苄法、CTAB法、超声波法、Soil DNA kit法、SDS高盐法及SDS-CTAB法对黄酒麦曲中总DNA的提取效果进行了比较,通过凝胶电泳、PCR、紫外分光光度计及Real-time PCR对不同方法提取产物进行分析得出7种方法中SDS-CTAB法对于提取麦曲总DNA效果最好,蛋白、多糖及小分子等污染较少,DNA提取的质量浓度达到149.6 ng/μL,相对于SDS法,细菌和真菌模板数分别达到其2.343倍和1.753倍。 薛景波 薛景波 刘双平关键词:麦曲 DNA提取 凝胶电泳 实时定量荧光PCR 黄酒麦曲微生物总DNA提取方法比较 为得到高质量提取麦曲总DNA的方法,对SDS法、氯化苄法、CTAB法、超声波法、Soil DNA kit法、SDS高盐法及SDS-CTAB法对黄酒麦曲中总DNA的提取效果进行了比较,通过凝胶电泳、PCR、紫外分光光度计及... 薛景波 毛健 刘双平关键词:麦曲 DNA提取 凝胶电泳 实时定量荧光PCR 产洛伐他汀红曲菌的筛选及中药对其固态发酵的影响 被引量:10 2016年 经洛伐他汀(Monacolin K)抗性平板筛选和固态发酵实验验证,从红曲分离源中得到一株产洛伐他汀能力最强的菌株,并命名为M2-1,发酵12 d后其洛伐他汀产量可达1.472 mg/g(以干基计)。结合形态学特征和核糖体DNA内转录间隔区序列分析,将其鉴定为红色红曲菌(Monascus ruber)。考察15种药食同源中药及其添加形式(药粉、药汁)对菌株M2-1固态发酵产洛伐他汀、色价等指标的影响,结果显示:陈皮粉、山楂粉、山楂汁、桑叶粉、丁香汁、黑胡椒汁、白芷粉制备药红曲效果最佳(P<0.05),其中陈皮粉红曲和山楂汁红曲的洛伐他汀和色价最高,分别为2.118 mg/g和320.12 U/g,分别较普通红曲提高43.89%和71.79%。本研究发现多种中药能够促进红曲菌产洛伐他汀和红曲色素,为进一步提升传统红曲的药食两用功能提供了新的思路。 车鑫 毛健 刘双平 周志磊 薛景波关键词:中药 固态发酵 洛伐他汀 色价