彭芍丹
- 作品数：103 被引量：169H指数：9
- 供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 一种高稳定性芒果果汁制备方法
- 本发明涉及一种芒果果汁制备方法，具体而言，涉及一种高稳定性芒果果汁制备方法。该方法以芒果果实作为原料，经过一系列步骤包括粗加工、均质、酶解、控粒、配制、分装、灭菌制得成品，成品具有风味佳、口感好，久置析出少、颜色变化程度...
- 邹颖周伟彭芍丹 高媛媛 刘飞 董浩澜 涂浩李积华
- 一种热带水果发酵果醋设备
- 本实用新型公开了一种热带水果发酵果醋设备，将切碎后的热带水果和发酵所必须要的材料按照一定的比例从上方的进料口放入装置内部，装置整体分为上壳体和下壳体两部分，且所述下壳体底面贯穿设置有用于下料的出料口，并且所述上壳体和所述...
- 彭芍丹李如一邹颖曾凡珂刘飞周伟李积华
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- 一种从高良姜中提取二苯基庚烷类物质的方法
- 本发明公开一种从高良姜中提取二苯基庚烷类物质的方法，包括1)粉碎；2)亚临界萃取和3)大孔吸附树脂纯化步骤。本发明提供的方法可选择性地从高良姜中提取二苯基庚烷类物质，可以节省提取和纯化的成本，经济可行性较强；本发明采用亚...
- 袁源周伟林丽静付云飞李积华黄晓兵彭芍丹
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- 优稀水果果粉高值化加工关键技术研究与应用
- 李积华林丽静李国鹏静玮刘洋洋黄晓兵彭芍丹陈照米林文强符伟扬
- 项目属于农业学科，农产品加工技术领域。主要内容：火龙果、番石榴、菠萝蜜等优稀水果由于具有丰富的营养价值和独特的风味而广受欢迎，产业发展迅速，但果实成熟期集中、不耐储运等问题突出，导致“丰产不丰收”，严重制约产业的发展，急...
- 关键词：
- 关键词：水果果粉
- 一种菠萝糯米酒及其制备方法
- 本发明公开了一种菠萝糯米酒及其制备方法，包括以下步骤：1)将菠萝皮渣洗净，加入纤维素酶进行酶解处理1‑2h，加入维生素C进行护色，热烫20‑30min，打浆；2)将糯米进行蒸煮，蒸成干燥的米饭，摊凉后加入酒曲搅均，在温度...
- 林丽静黄晓兵龚宵彭芍丹李积华
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- 一种基于生物酶法分离火龙果果肉和果籽的方法
- 本发明涉及水果加工技术领域，具体而言，涉及一种基于生物酶法分离火龙果果肉和果籽的方法，该方法包括：1).火龙果果肉破碎后得到火龙果果浆；2).将步骤1)得到的果浆中加入护色剂进行护色处理；3).在护色后的火龙果果浆中加入...
- 黄晓兵彭芍丹林丽静陈照米龚霄李积华魏晓奕
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- 一种降真香精油祛斑霜及其制备方法
- 本发明公开了一种降真香精油祛斑霜，其是由如下以质量百分含量计的组分制备而成：降真香精油0.2‑0.5％，透明质酸0.5‑1.0％，增稠剂0.1‑0.2％，保湿剂5.2‑6.1％，植物提取物0.2‑0.5％，抗敏剂0.1‑...
- 付调坤李积华周伟廖良坤曹玉坡夏文黄晓兵彭芍丹
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- 五个产地荔枝核中药饮片抗氧化活性研究被引量：12
- 2014年
- 为了比较五个产地荔枝核中药饮片的体外抗氧化活性,分别采用DPPH法、ABTS法和总抗氧化能力测试法(T-AOC)对5个产地荔枝核的90%乙醇提取物进行抗氧化活性测定,同时对其中的活性成分包括多酚、黄酮和皂苷及其含量与抗氧化活性的相关性进行了初步分析。结果表明:广东惠东荔枝核中多酚和黄酮含量最高,其次为阳西荔枝核,广西灵山荔枝核多酚和黄酮含量均最低;阳西荔枝核中皂苷含量最高,其他产地皂苷含量从高到低依次为广东惠东、从化、东莞和广西灵山。各产地荔枝核提取液对DPPH自由基的清除率差异均不显著,而对ABTS+自由基的清除率差异显著,其中广东阳西荔枝核的清除能力最强,总抗氧化能力测定结果表明广东从化荔枝核抗氧化能力最强,广西灵山荔枝核最弱。活性物质与抗氧化活性相关性分析表明多酚、黄酮和皂苷均与抗氧化活性呈现一定的正相关。
- 黄晓兵李积华彭芍丹龚霄袁源林丽静
- 关键词：荔枝核中药饮片抗氧化
- 南药提取物组合物及其制备方法
- 本发明适用于南药加工技术领域，公开了一种南药提取物组合物及南药提取物组合物的制备方法。其中，南药提取物组合物的制备方法包括：将高良姜粉末加入乙醇溶液中进行提取、浓缩、干燥、粉碎得到高良姜提取物；将槟榔粉末和柠檬粉末加入水...
- 黄晓兵李积华刘飞彭芍丹周伟黄志连林丽静
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- 干燥方式对高良姜片理化特性的影响被引量：9
- 2017年
- 目的:探究高良姜片干燥前后理化特性的变化情况,确定最佳保质干燥方式。方法:采用色差仪、紫外分光光度仪、高效液相色谱仪、固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪考察6种干燥方法对高良姜片色泽、总酚含量、总黄酮含量、高良姜素含量、挥发性成分的影响。结果:冷冻干燥对总酚、总黄酮和高良姜素的综合保留最大,分别为总酚(20.95±0.13)mg/g、总黄酮(12.19±0.01)mg/g、高良姜素(11.45±0.03)mg/g,其次为真空加热干燥、热风干燥、微波干燥、太阳晒干、自然风干;自然风干和太阳干燥后的挥发性物质峰面积更低,其他4种干燥方式峰面积统计值差别较小;微波干燥后色泽最深,红绿值a*为13.92,热风干燥次之,冷冻干燥颜色最浅。结论:不考虑成本生产高端产品时可选用冷冻干燥;考虑环保节能时选用太阳能干燥;一般工业生产建议选用传统热风干燥。
- 彭芍丹黄晓兵静玮周伟李积华林丽静
- 关键词：高良姜总酚高良姜素挥发性成分
