孙晔
- 作品数：4 被引量：42H指数：3
- 供职机构：宁夏大学农学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 叶幕微气候对酿酒葡萄品质影响研究进展被引量：23
- 2014年
- 光照、温度、湿度、通风是主要的叶幕微气候因素,光热微气候影响着酿酒葡萄品质的优劣,与葡萄酒的品质也具有一定的相关性,而不同整形方式对叶幕微气候的调整有决定性作用。贺兰山东麓产区在葡萄转色期至成熟期的光热资源丰富、降雨量少、蒸发量大,不仅有利于提高浆果的品质,同时有助于酚类物质和芳香物质的形成与积累。通过研究叶幕微气候对酿酒葡萄品质的影响,以期为筛选出适宜于宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区具有特色的整形种植模式提供理论依据,使其便于机械化作业和标准化管理,有利于实现葡萄园优质、稳产、绿色、高效的可持续栽培目的。
- 孙晔张军翔
- 关键词：叶幕微气候酿酒葡萄
- 贺兰山东麓产区酿酒葡萄适宜整形方式及其叶幕、结果高度参数的研究
- 本试验以6年生赤霞珠、梅鹿辄为试材，采用随机区组设计，以独龙干为对照，研究了“厂”字形（又称斜干水平形）不同叶幕高度(0.9m、1.2m、1.5m)与不同结果高度(0.4m、0.5m、0.6m)对酿酒葡萄树体器官生长发育...
- 孙晔
- 关键词：酿酒葡萄果实品质
- 独龙干与斜干水平树形对“赤霞珠”葡萄品质的影响被引量：7
- 2016年
- 以"赤珠霞"葡萄为试材,通过2013、2014年对"赤霞珠"葡萄果实总糖、总酸、pH值以及葡萄酒的总酚、花色苷的测定,研究了贺兰山东麓产区葡萄独龙干与斜干水平树形对"赤霞珠"葡萄果实品质的影响。结果表明:斜干水平树形葡萄果实的含糖量显著高于独龙干,同时能保持较高的酸度和较低的pH值;斜干水平树形葡萄酒中的总酚和花色苷都显著高于独龙干形。斜干水平树形的果实品质要显著高于独龙干树形,该研究为生产区推广合理树形提供理论依据。
- 张军翔孙晔
- 关键词：树形葡萄
- “厂字”架式对“赤霞珠”葡萄光合效率和果实品质的影响被引量：13
- 2015年
- 以5年生"赤霞珠"葡萄为试材,研究了不同叶幕高度的"厂字"架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响,以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明:与"独龙蔓"架式相比,"厂字"架式处理提高了酿酒葡萄叶片比叶重和叶绿素含量,120cm和150cm叶幕高度的"厂字"架式处理显著提高了叶片光合效率、果实中总糖、花色素和总酚含量,没有显著影响平均单果重和可滴定酸含量,使果实品质得到显著提高。因此,在宁夏酿酒葡萄产区,120cm叶幕高度"厂字"架式可通过调节叶片的发育和光合效率,进而显著提高了酿酒葡萄果实的品质。
- 沈甜单守明孙晔李映龙张军翔
- 关键词：酿酒葡萄光合效率果实品质
