詹东风
- 作品数：21 被引量：213H指数：8
- 供职机构：武汉大学资源与环境科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 中国生漆的浅色和彩色改性方法
- 本发明提出了一类关于中国生漆的浅色改性方法。本方法的要点是，首先将漆酚环氧化或带上其它活性基团以破坏其氢醌结构，然后将漆酚环氧预聚体等与过氧酸反应使不饱和脂肪链环氧化或带上其它活性基团。经改性后得到含有多种官能团的漆酚预...
- 黄照庚钱保功游江詹东风
- 文献传递
- 多糖共混及其分子设计被引量：7
- 1997年
- 着重讨论多糖共混过程中的凝胶化及其分子间的协同作用，并对多糖共混凝胶化中的构效关系。
- 詹东风
- 关键词：多糖相互作用共混凝胶化分子设计
- 黄原胶与槐豆胶协同相互作用及其凝胶化的研究被引量：8
- 1998年
- 研究了黄原胶与槐豆胶（ＬＢＧ）在总浓度为１％，共混比例为６０／４０时，它们之间可以达到协同相互作用的最大值。并探讨了制备温度（Ｔｐ）、盐离子浓度对共混凝胶化的影响，同时还发现协同相互作用的大小除了两者的共混比例和黄原胶的转变温度（Ｔｍ）外，还与ＬＢＧ的Ｍ／Ｇ比值有关。
- 何东保詹东风
- 关键词：黄原胶凝胶化共混多糖
- 羧甲基魔芋葡甘聚糖/壳聚糖凝胶化性能研究被引量：7
- 2002年
- 羧甲基魔芋葡甘聚糖 /壳聚糖通过改变共混比例制备了混合凝胶 ,当多糖总质量分数为 4 %、盐离子浓度为 1 .6mol·L-1时 ,羧甲基魔芋葡甘聚糖对壳聚糖的共混质量比为 2 0 /80 ,在 70℃共混并恒温 30min ,可达凝胶强度最大值 ;研究了制备温度、恒温时间、体系中盐离子浓度及壳聚糖粘均分子质量与脱乙酰度对凝胶化影响。同时从FT
- 何东保石晓明石毅詹东风
- 关键词：壳聚糖高分子凝胶
- 酶促反应热动力学方程的研究被引量：5
- 1991年
- 由酶促反应速率方程积分式和酶促反应中能量变化与物质参与反应量的关系推出了单底物酶促反应的热动力学方程。并用精氨酸的酶促水解反应进行了验证,求出的米氏常数K_m和最大速率Vmax与文献值相符。
- 梅付名吴鼎泉屈松生杜予民詹东风
- 关键词：酶促反应米氏常数
- 魔芋精粉与黄原胶协同相互作用及其凝胶化的研究被引量：56
- 1999年
- 魔芋精粉与黄原胶均为非凝胶多糖，但二者共混可以得到凝胶．当魔芋精粉与黄原胶的共混比例为３０／７０、多糖总浓度为１％，可达到协同相互作用的最大值．同时也讨论了制备温度（Ｔｐ）和体系盐离子浓度对凝胶化的影响，并从其ＦＴＩＲ谱图上分析了这两种多糖分子间相互作用的机理．
- 何东保詹东风张文举
- 关键词：魔芋精粉黄原胶相互作用凝胶化多糖
- 漆树酶催化氧化邻苯二胺及其产物结构鉴定被引量：2
- 1991年
- 漆树酶能有效地催化氧化邻苯二胺,但对氧化反应的产物一直没有定论。本文利用元素分析、质谱、红外、核磁共振以及差热分析等手段证实,邻苯二胺在漆酶催化下反应的主要产物为2,3-二氨基吩嗪。
- 詹东风杜予民钱保功
- 关键词：邻苯二胺
- 中国生漆的浅色和彩色改性方法
- 本发明提出一种中国生漆的浅色和彩色改性方法。本方法的要点是：首先通过漆酚与环氧氯丙烷反应得到漆酚环氧化的预聚体，以破坏深色的氢醌结构；然后将第一步所得预聚体与过氧乙酸反应，使不饱和脂肪链进一步环氧化，并使部分环氧开环，形...
- 黄照庚钱保功游江詹东风
- 漆树酶固定化及其性质研究被引量：4
- 1990年
- 本文介绍了用过渡金属水合氧化物固定化漆树漆酶的方法。考察了整合法固定漆树酶的最适条件。对固定化前后漆酶的性质进行了比较,并分析了造成固定化酶与游离酶性质差异的原因。
- 詹东风杜予民钱保功
- 关键词：固定化酶
- 用微量热法研究漆酶和过氧化氢的反应被引量：12
- 1991年
- 漆树酶是含铜酶。在酶系统中属于一种选择性较差的氧化酶,它能与许多还原底物作用,同时亦能还原分子氧生成水。在这些反应中漆酶中的三个不同的氧化还原活性中心和其作用途径常常是研究中的主要对象。在无氧条件下,漆酶被底物还原后,可用氧再氧化,实验表明,酶分子中的Cu2^+—Cu^(1+)循环是催化机理的一部分。1970年Farver等人在研究漆树酶与过氧化氢之间的反应时发现,漆树酶与过氧化氢有一种特殊作用,二者会生成一种稳定的具有高亲合力的复合物,该复合物不会被氧再氧化,其反应可用下式表示:式中L-Cu(Ⅱ)表示含二价铜的漆酶分子,二价铜在此反应中起活性中心的作用。本工作中,用微量热法测量了漆树酶与过氧化氢反应的一些热动力学性质。
- 吴鼎泉梅付明屈松生杜予民詹东风
- 关键词：微量热法漆酶过氧化氢
