夏凯国
- 作品数：26 被引量：273H指数：12
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划云南省应用基础研究计划面上项目云南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 二种金合欢属植物花净油成分分析被引量：2
- 2010年
- 将得到的两种金合欢属植物的鲜花净油用GC/MS分离和鉴定其成分及质量分数,其中金合欢Acacia farnesiana (Linn.)Willd.鲜花净油共鉴定出62个化合物,占总峰面积的94.27%。银白金合欢Acacia dealbata lind鲜花净油共鉴定出67个化合物,占总峰面积的96.4%。
- 任洪涛周斌夏凯国张劲松周铁生
- 关键词：GC/MS
- 云南小粒咖啡的香气成分分析被引量：17
- 2013年
- 采用同时蒸馏萃取法,提取了云南小粒咖啡中的香气成分,采用了气相色谱-质谱联用仪对云南小粒咖啡中的香气成分进行了分析检测,确定了其中的88种成分。其主要成分为:糠醇(32.799%)、糠醛(6.367%)、5-甲基呋喃醛(7.630%)、2-甲基吡嗪(4.673%)、2-乙基-5-甲基呋喃(3.641%)、2-乙基吡嗪(1.103%)、N-甲基-2-吡咯甲醛(1.269%)等。
- 周斌任洪涛夏凯国秦太峰
- 关键词：香气成分同时蒸馏萃取气相色谱-质谱法
- 普洱茶挥发性成分抗氧化活性研究被引量：19
- 2014年
- 用同时蒸馏萃取法(SDE)富集普洱茶挥发性物质,并用GC-MS分析其化学组成,采用DPPH和FRAP法对不同发酵阶段普洱茶挥发性物质的抗氧化活性进行评价,分析抗氧化活性与主要成分含量的关系。结果表明,普洱茶在发酵过程中甲氧基苯类化合物的相对含量大幅增加;挥发性物质的DPPH自由基清除能力和FRAP总抗氧化能力随发酵程度的加深呈显著上升趋势,发酵出堆后分别提高了100%和296%;挥发性物质的DPPH自由基清除能力和FRAP总抗氧化能力与甲氧基苯类化合物和芳樟醇氧化物的相对含量具有显著正相关性。
- 任洪涛周斌秦太峰夏凯国周红杰
- 关键词：普洱茶挥发性成分抗氧化活性
- 不同级别云南工夫红茶香气成分比较分析被引量：31
- 2012年
- 【目的】分析云南工夫红茶香气主要化学物质组成,比较不同级别云南工夫红茶香气成分的差异,为提高云南红茶品质和指导生产实践提供理论依据。【方法】采用同时蒸馏萃取法富集云南工夫红茶香气物质,利用气相色谱—质谱法(GC-MS)对不同级别的云南红茶样品进行香气成分对比分析。【结果】不同级别的云南工夫红茶香气成分组成大致相同,但含量差异较大。其中,芳樟醇、芳樟醇氧化物、α-松油醇和香叶醇等在高级别红茶中的含量较低级别红茶的高;而青叶醛、苯甲醛、苯乙醛等则在低级别红茶中含量较高。【结论】级别越高的云南工夫红茶其香气品质越好,但不同级别的云南工夫红茶均具有滇红工夫茶香气馥郁、香高味浓的风格特征。
- 任洪涛周斌夏凯国秦太峰张劲松
- 关键词：香气成分蒸馏萃取气相色谱-质谱分析
- 香叶油的研究进展被引量：16
- 2008年
- 为了全面了解香叶油的研究现状,为我国香叶油的开发利用提供思路,综述了香叶的栽培、组培技术研究、香叶油的应用、香叶油的提取及化学成分研究、香叶油调配研究等方面的现状,并对香叶品种的遗传改良提出一些有益的建议。
- 易清元宋东光江明周恒苍夏凯国
- 关键词：精油
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析美藤果油中的挥发性成分被引量：7
- 2021年
- 采用顶空固相微萃取法提取美藤果油中的挥发性成分,并通过气相色谱-质谱联用技术对其进行分析鉴定,采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量。结果表明:美藤果油中共鉴定出46种挥发性成分,占挥发性成分总量的86.73%,主要有(2E,4E)-2,4-庚二烯醛、(2E,4Z)-2,4-庚二烯醛、乙酰基环己烯、(E,E)-3,5-辛二烯-2-酮、3,5-辛二烯-2-酮、反式-2-戊烯、正己醛、(E)-2-庚烯醛等,以醛类、酮类和烃类化合物为主,并含有少量的醇类和呋喃类化合物。
- 任洪涛夏凯国夏凯国王海宁周恒苍
- 关键词：顶空固相微萃取气相色谱-质谱挥发性成分
- 不同倍性种苗香叶油的化学成分被引量：3
- 2013年
- 以香叶天竺葵的不同倍性组培苗为研究材料,对不同采样时间的香叶油进行气相色谱分析,比较其香气特征。结果表明:常规组培苗和染色体加倍苗的香叶油的化学成分相同,且各个成分含量随月份变化的规律一致,但在各成分的含量上有差异。多倍体组培苗香叶油中香叶醇、异薄荷酮的含量较高,而常规组培苗香叶油中香茅醇、甲酸香茅酯、乙酸香茅酯的含量较高。常规组培苗香叶油主要指标成分含量分别为香茅醇30.83%～38.25%、香叶醇5.30%～9.72%、β-古芸烯3.71%～5.50%,多倍体组培苗香叶油主要指标成分含量分别为香茅醇26.1%～38.8%、香叶醇5.94%～14.81%、β-古芸烯3.21%～6.16%。
- 易清元江明杨艳琼任洪涛周斌夏凯国
- 关键词：香叶天竺葵
- 一种普洱茶渥堆发酵程度的判定方法
- 本发明涉及一种普洱茶渥堆发酵程度的判定方法，不同程度渥堆发酵的普洱茶样采用同时蒸馏萃取法(SDE)收集其挥发性成分，并用气相色谱(GC)进行挥发性成分的分析，采用百分归一化法，扣出溶剂峰不参与积分，以各挥发性成分的峰面积...
- 任洪涛周斌夏凯国张劲松周红杰
- 栀子花挥发性成分的提取和对比分析被引量：11
- 2012年
- 分别采用溶剂提取法、水蒸气蒸馏法提取栀子花的挥发性成分,将得到的两种栀子花提取物利用GC/MS分离和鉴定其成分及质量分数。其中鲜花净油共鉴定出61个化合物,占总峰面积的92.73%。鲜花精油共鉴定出47个化合物,占总峰面积的97.10%。
- 任洪涛周斌秦太峰夏凯国周铁生
- 关键词：栀子花净油精油气相色谱-质谱联用技术
- 云南红茶的香气特征研究被引量：20
- 2012年
- 选用云南省内主要产地生产的38个红茶样品,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取香气物质并用GC-MS检测香气成分;分析了工夫红茶和红碎茶的香气特征及化学组成,并比较了工夫红茶和红碎茶在主要香气成分含量上的差异。结果表明,工夫红茶和红碎茶的香气成分组成基本一致,但在含量上有明显差异;云南红茶的香气成分由醇、醛、酸、酮、酯、内酯、含氮类和烃类等8类97种化合物组成,在主要的23个组分中,醇类化合物含量最高,其次为醛类化合物。
- 任洪涛周斌方林江夏凯国张劲松秦太峰
- 关键词：工夫红茶红碎茶香气GC-MS分析
